自分を大切にできる時間、”夜”を豊かに過ごすための高級バターサンド！岩手県盛岡市の専門店が、4個入りバターサンドセット3種を5月より一般販売開始

コンセプトは自分だけの時間である夜を上質なものにし、自分自身を大切にすること。そのためだけに見た目や食感、味を考えた、メッセージ性のある商品が完成しました。定番のフレーバーから特別なフレーバーまでそろえた、全12種類のバターサンド。贈り物にすれば、「自分を大切にしてほしい」という想いを伝えられます。

株式会社e&semble（アンサンブル、所在地：岩手県盛岡市、代表：阿部 直樹）が運営する高級バターサンド専門店「nuit - BUTTER SAND -（ヌイ バターサンド）」は2024年5月より、バターサンドのセット「nuit（ヌイ）」、「soirée（スワレ）」、「soir（ソワール）」の3種類を、自社のオンラインショップにて一般販売を開始しました。いずれも販売価格は税込3,240円で、1箱に4種のフレーバーが1つずつ入っています。盛岡市内の店舗での直接受け取りのご注文も、Instagramから承っています。

▼　「nuit」商品ページ：https://nuitbutter.buyshop.jp/items/83525488
▼　「soirée」商品ページ：https://nuitbutter.buyshop.jp/items/83525293
▼　「soir」商品ページ：https://nuitbutter.buyshop.jp/items/83530474


■”夜を大切に”というコンセプトを徹底し、細部にいたるまでこだわり抜いて開発された商品
「nuit - BUTTER SAND -」は、2023年4月より開発をスタート。2023年7月から、「CAFE LOUNGE - Hideout door -（カフェラウンジ ハイドアウトドア）」のウェルカムスイーツとして提供を始めました。その後レシピ改良やパッケージ制作を行い、2024年4月には先行予約を実施。このたび満を持して一般販売を開始しました。

世の中のほとんどのお菓子は「おいしいお菓子を届けたい」という方向性で作られますが、本商品はそれらとは異なり、見た目、味、食べ方、パッケージなどの全てが「夜を大切に」というコンセプトのもとに作られています。この徹底したこだわりは、自分だけの時間である”夜”を丁寧に過ごし、自分自身をいたわる時間を作ってほしいという想いから生まれたもの。贈り物にすれば、「自分自身を大切にしてほしい」という願いが相手にも伝わります。


■ビジュアルや味、すべてにおいて「夜を通じて自分を大切にする」を体現
夜に食べることを想定し、滑らかな口溶けで、バターのコクを残しながらもさっぱりと食べられる”夜のバタークリーム”を開発。爽やかなミルク感のあるカルピスバターに、融点が低くさっぱりした豆乳クリームバターを合わせた、コンセプトに沿う特製バタークリームです。通常のバターサンドのようなバター特有のインパクトではなく、心に寄り添うような味わいや香り、軽さに焦点を当てています。

また、片手間にすぐ食べるのでなく、ケーキのように、お皿とフォークを使って食べることを想定して仕上げています。特にサブレは、サクサクした食感を残しつつもフォークで崩せるよう、固さと脆（もろ）さが絶妙に兼ね合うものを、1年かけて開発。少しずつ崩して味わうことで、自然とゆったりした夜の時間を作り出します。多くの工程と手間をかけ、丁寧に作られたのがすぐにわかる、高級感のあるビジュアルもこだわりです。

さらにお菓子自体と同じくらい、パッケージの美しさと高級感も重視しました。これからすてきなものを食べると実感できる箱は、自分が大切にされている気持ちにつながります。夜に溶けるような美しいデザインは、アルコールインクアーティストの武井 未来恵（たけい みきえ）様が、当店専用に描き下ろした作品。箱にはコンセプトが記載されたショップカードも入っているため、贈られた方にもしっかりとメッセージが伝わります。もらった側が、なぜそれを自分に贈ってくれたかわかるものが、最高のプレゼントだと考えています。


■異なる夜の名前を冠した、3種類のバターサンドセットを展開
＜「nuit（ヌイ）」について＞
夜を意味する"nuit"。大切な時間を穏やかに過ごすために作られた、特別で上質な味わいをそろえたセットです。
内容（4種、各1個）：
・ラムレザンヴァニーユ（ラムレーズン×バニラ）
・アールグレイショコラ（アールグレイ×チョコレート）
・カラメルノワゼット（カラメル×ナッツ）
・抹茶カフェ（抹茶×コーヒー）
https://nuitbutter.buyshop.jp/items/83525488

＜「soirée（スワレ）」について＞
特別な催しの夜"soirée"。心が軽やかになるように作られた、華やかな味わいのセットです。
内容（4種、各1個）：
・オランジェット（オレンジ×チョコレート）
・カシスシトロナード（カシス×レモネード）
・ラムレザンポム（ラムレーズン×アップル）
・柚子抹茶（柚子×抹茶）
https://nuitbutter.buyshop.jp/items/83525293

＜「soir（ソワール）」について＞
黄昏（たそがれ）後の、迎えたばかりの夜”soir"。これから大切な時間を過ごすために作られた、まるでご褒美のようなバターサンドのセットです。
内容（4種、各1個）：
・ミルティーユフロマージュ（ブルーベリー×レアチーズ）
・キャラメルポム（カラメル×アップル）
・柚子ショコラ（柚子×チョコレート）
・カフェモカピスターシュ（コーヒー×チョコレート×ピスタチオ）
https://nuitbutter.buyshop.jp/items/83530474


【株式会社e&sembleについて】
所在地：〒020-0065　岩手県盛岡市西下台町15-6
代表者：阿部 直樹
URL：https://en-semble.jp/


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