価格上昇対策として「果汁のゼリー」を販売することにしました。輸入果物、国産果物の仕入れ価格が上昇している状況では現状のゼリーの販売価格を維持するのは難しいです。

静岡県御殿場市で2006年に創業した生フルーツゼリー専門店「フルフール」。創業からの累計販売数270万個を突破した老若男女に支持されるヘルシースイーツです。当社の「生フルーツゼリー」には贈答用にも使用される高級ランクのフルーツをふんだんに使用しています。新鮮な果実の美味しい部分のみを全て手作業で選別しています。このようなコンセプトで約１８年間営業をしてきましたが、輸入果物、国産果物の仕入れ価格が上昇している状況が続き、ゼリーとして販売する価格を維持するのが難しい状況になりました。使用する果物のランクを変えないで価格を維持できないかと模索した結果、未使用部分を活用した「果汁のゼリー」が誕生しました。６月６日（木）から御殿場店で「オレンジ」と「グレープフルーツ」の２種類を販売します。「果汁のゼリー」は2024年6月6日（木）から１週間出張販売をする「渋谷スクランブルスクエア」でも販売をします。




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「フルーツを食べやすくするために、ゼリーにしてお届けしよう！」をコンセプトに、2006年9月に開業した生フルーツゼリーの専門店「フルフール」（所在地：静岡県御殿場市、運営会社　株式会社TGG）は、価格上昇対策として「果汁のゼリー」を販売することにしました。
「フルーツの美味しさをゼリーにしてお届けする」がコンセプトでしたので、これまでは果肉をたくさん入れることにこだわってきました。


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ですが開業から１８年を経過するとお客様の状況も変わり、年配のお客様からは「果肉が入っていないゼリーがあると助かる」との声が多く届くようになりました。
またゼリーの販売価格は、果物や他の原材料の仕入れ価格上昇、他経費の上昇で値上げが続いてしまい、このままでは日常で食べていただくのが困難な価格帯のゼリーになってしまうと危惧してました。
そこで使用する果物のランクは変えないで、ゼリーの製造工程を見直し、未使用の部分を活用して、お求めやすい価格の商品が開発できないかと取り組んで誕生したのが「果汁のゼリー」です。
「果汁のゼリー」は通常のゼリー製造時は未使用の部分を使用することで販売価格を抑えることができ、また未使用部分の使用は通常商品の販売価格の上昇を抑えることが可能になりました。
「果汁のゼリー」はまず「オレンジ（バレンシア）」と「グレープフルーツ」を各290円（税込み）で2024年6月6日（木）から販売を開始します。
今後は他の種類の果物でも果汁を使用したゼリーを開発する予定です。


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「果汁のゼリー」は2024年6月6日（木）から１週間出張販売をする「渋谷スクランブルスクエア」でも販売をします。
■「渋谷スクランブルスクエア」期間限定販売　概要
御殿場の店舗と同じ約15種類のフルーツゼリーのラインナップをそろえ、1週間の期間限定で出張販売をいたします。
場所  　：渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン 1階
     　　　東急フードショーエッジ内 Event Stage1
　　　　 １階JR側入口を入った正面です
期間  　：2024年6月6日(木)～12日(水)
時間  　：10時～21時
渋谷スクランブルスクエアでは今シーズン初登場の通常のフルーツゼリーも販売します


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■＜商品概要＞
名称        ：生フルーツゼリー
容量        ：各約220g
価格帯    ：290円(税込)～890円(税込)
　　　       果汁のゼリーは290円(税込)
賞味期限：購入日を含め3日間(要冷蔵)


■＜店舗概要＞
御殿場店　果汁のゼリーは６月6日（木）から販売します。


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所在地　：静岡県御殿場市東田中2-14-25
営業時間：[月・水～日・祝] 9:00～17:00 ※商品が無くなり次第閉店
定休日    ：火曜日(祝日は営業)


高円寺店　果汁のゼリーは６月１３日（木）から販売します。


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所在地  ：東京都杉並区高円寺南４丁目２７−７　ラインビルド高円寺 林　101
　　　　　ＪＲ高円寺駅　南口から徒歩１分
営業時間：[月・水～日・祝] 9:00～19:00 ※商品が無くなり次第閉店
休業日    ：火曜日（祝日は営業）※６月１２日まで休業。


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