【恵比寿 大人お洒落 ナチュールワイン×韓国料理】本場の味が詰まった韓国料理店「SONON」OPEN

株式会社そら(本社：東京都渋谷区、代表取締役：都築学)は、韓国料理店「SONON」を2023年08月19日、恵比寿(恵比寿駅徒歩2分)にオープンします。



株式会社そらは、大人が楽しむお洒落な韓国料理店「SONON(以下当店)」を恵比寿に出店します。
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명동교자 (明洞餃子)や고사리육개장(コサリユッケジャン)にナチュールワイン(自然派ワイン)を掛け合わせた新感覚の韓国料理店「SONON」。
店名「SONON」は、韓国語でサンセットやサンライズ時のオレンジ色をこう呼ぶことからネーミングされました。


本場の明洞餃子をはじめ、塊肉のグリルや優しい味わいのスープ等、日本の韓国料理店には珍しいメニューも多数ご用意しています。
素材の特徴を活かしつつ、体が喜ぶ本場韓国の魅力が詰まった料理に仕上げています。
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また、お食事と合わせて種類豊富なナチュールワインを取り揃え、お客様のお好みごとにワインを提供します。
韓国料理とナチュールワインという真新しいペアリングを当店でお楽しみください。


～淡い色を基調としたどこか居心地の良い空間～
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前を通ると主張しすぎない「SONON」の看板文字に目がいき自然と入口へ引き寄せられます。
淡い色を基調とした店内と、カウンターの蒸し器からでる湯気の色気がお客様をお出迎えします。
照明からは凛とした雰囲気が漂い、女子会やデート使いにもぴったりです。
無機質感がありながら居心地の良い空間が、ついつい会話が弾む食事の時間をつくりだします。


～SONON お勧め三選～
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명동교자 (明洞餃子)


素材を活かした包みたて、蒸したて自家製명동교자 (明洞餃子)。
一から手作りし中身が透けて見えるほど薄い皮にたっぷり餡を包み、蒸し器から湯気を放ちます。食欲をそそる逸品です。

고사리육개장(コサリユッケジャン)


柔らかい食感の蒸した豚肉と優しい味わいのとろみスープ 고사리육개장(コサリユッケジャン)。
わらびやそば粉でとろっとした舌触りに仕上げ、栄養満点なスープとなっています。
自家製タレや岩塩で味を調え、お客様好みにさっぱりとお召し上がりいただけます。

반찬(パンチャン)


韓国料理でご飯と一緒に食べるおかずのことを指す 반찬(パンチャン)。
当店ではキムチやナムル、舞茸ヤンニョム等その日の気分に合わせてお好みの반찬(パンチャン)をご堪能頂けます。
満足感の得られる種類豊富な반찬(パンチャン)をお楽しみください。


お勧め三選の他にも、「青唐辛子とごぼうのチャプチェ」や「カルグッス」等、多数メニューをご用意しています。
是非ともテーブルをお客様それぞれの「SONON」色に彩りください。
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【店舗概要】
店名：SONON
所在地：150-0022
東京都渋谷区恵比寿南2-3-13 山燃ビル1階
TEL：03-6451-2033
営業時間：
平日ランチ　　11:30-14:30（LO14:00）
平日ディナー　17:00-23:30（LO23:00）
土日祝　　　　11:30-23:30(LO23:00)終日ディナーメニュー
※ランチ営業は8月26日(土)スタート予定
※営業時間は予告なく変更する可能性がございます。

【↓8/22追記　営業時間に変更があります】
平日ランチ　　 11:30-14:30（LO14:00）
平日ディナー　 17:00-23:30（LO23:00）
※ランチ営業は8月28日(月)以降です。
土日祝ランチ　 12:00-14:30（LO14:00）
土日祝ディナー 16:00-23:30（LO23:00）
※ランチ営業は9月2日(土)以降です。

定休日：なし
instagram：https://www.instagram.com/sonon_ebisu/

【会社概要】
会社名： 株式会社そら
所在地： 東京都渋谷区神宮前6-23-2 第25SYビル9F
代表者： 都築 学
URL： https://www.sola-japan.co.jp
事業内容：飲食事業 スポーツストレッチ事業 フィットネス事業部 顔トレーニング事業部 カーセールス事業 シェアハウス&シェアオフィス事業 コンサルティング事業

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