コンラッド東京、5月8日（月）よりバータイムにオマール海老メニューが期間限定で登場

煌めく夜景とともに楽しむ上質な大人のバータイムのメニューを季節毎にリニューアル

コンラッド東京（東京都港区、総支配人ニール・マッキネス）は、5月8日（月）より28階に位置するバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」のバータイムにオマール海老を贅沢に使ったメニューを期間限定で提供します。同時にスタンダードメニューも大幅にリニューアル。期間限定のメニューは季節毎に変わり、食事メニューも充実したバータイムをお楽しみいただけます。高さ約8mの窓の外に広がる煌めく東京湾の夜景を眺めながら、バーテンダーに好みのカクテルをリクエストして期間限定のオマール海老の料理と一緒にご堪能ください。



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春漁で獲れた旬のオマール海老を味わえる期間限定のメニューは全5種。大きくカットしたオマール海老の弾力のある食感を楽しめる「オマール海老とアーティチョークのタルト」、角切りのオマール海老とサーモンをカツレツにして香ばしく焼いたパンでサンドした「オマール海老とサーモンのカツサンド」、オマール海老の濃厚なビスクスープに、オマール海老の握り寿司を添えたオマール海老尽くしの「オマール海老のカプチーノ　オマール海老の握り添え」など。そしてスタンダードメニューには、キャビアをふんだんにサンドしたスライダーが目を引く「蛤のスープとキャビアのスライダー」、牡蠣の汁の旨味が広がるぺペロンチーノの上に牡蠣のソテーを丸ごと一つ載せた「オイスターペペロンチーノ」、ガーリックとオリーブオイルの香りが食欲をそそる「スペイン風シュリンプ　アヒージョ」など全9種をご用意。メニューは全て1～2名様でお楽しみいただけます。カクテルやシャンパーニュ、ビール、ワインなどお好みのドリンクとともに大切な方やご友人と、またはお一人でしっとりと過ごす上質な大人のバータイムをお楽しみください。

「オマール海老」メニュー例
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タルトの中にアーティチョーク、オマール海老、夏野菜をダイスに切ったものをオマールマヨネーズで和えて敷き、大きくカットしたオマール海老と、アーティチョークの素揚げを載せました。食感のコントラストを楽しめる一品。

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外側をカリッと焼いたトーストに、角切りにしたオマール海老とサーモンをカツレツにして挟みました。プリプリの食感のオマール海老とサクッとしたカツレツが好相性です。

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オマール海老の濃厚なビスクスープにミルクフォームを載せて蓋をしました。ボイルしたオマール海老といくらの握り寿司を添えて。和と洋の味わいを一緒にお楽しみください。

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ハンガリー料理のグーラッシュ（牛肉の野菜の煮込み）をオマール海老でアレンジした一品。鮮やかに色付いたオマール海老のソースでオマール海老と白いんげん豆、野菜を煮込みました。バゲットを添えて。

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パッションフルーツの果汁でマリネしたオマール海老と、オマール海老のコンソメをビーツで色付けしたゼリーを合わせた爽やかな酸味が効いた一品です。パッションフルーツの器に入れて。

スタンダードメニュー例
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蛤の旨味が凝縮したスープとキャビアをふんだんにサンドしたスライダーの、意外で贅沢な組み合わせをお楽しみください。

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程よい辛さのペペロンチーノの上に、牡蠣のソテーを丸ごと一つ載せました。牡蠣から出た旨味が凝縮した汁をペペロンチーノにかけて。牡蠣の貝殻を器にしたプレゼンテーションが印象的。

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ガーリックとオリーブオイルの香りが食欲をそそるシュリンプのアヒージョ。お酒が進む一品です。

「期間限定オマール海老メニュー」　概要
期間：　2023年5月8日（月）～8月31日（木）　※スタンダードメニューは通年で提供
時間：　17:00～23:30（フードL.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30）
場所：　28階　バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金：　アラカルト　1,000円～3,500円
内容：
期間限定オマール海老メニュー（全5種 ）


オマール海老とアーティチョークのタルトオマール海老とサーモンのカツサンドオマール海老のカプチーノ　オマール海老の握り添えオマール海老のグーラッシュオマール海老とパッションフルーツのマリネ
スタンダードメニュー（全9種）


蛤のスープとキャビアのスライダーオイスターペペロンチーノスペイン風シュリンプ　アヒージョ辛子蓮根のサモサ骨付きラムチョップ　ブルギニヨンソースシャルキュトリーゴルゴンゾーラマッシュポテトシトラスオリーブヴィーガンナチョス

※ご予約・お問い合わせ： 公式サイトhttps://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/item/twentyeight-2305または 03-6388-8745 （レストラン予約直通）
※表示料金には税金、サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

また、バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」では2023年6月30日までヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズhttps://www.hilton.com/ja/hilton-honors/」のダイニング特典「Like a Member https://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/#dinning」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様も利用することができる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細はこちらhttps://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/#dinningをご参照ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズhttps://www.hilton.com/ja/hilton-honors/」にご登録いただき、特典をご利用ください。※特典除外日：2023年4月29日（土）～5月7日（日）

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コンラッド東京について
銀座からほど近い汐留に位置し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを見渡す、和のモダンデザインがコンセプトのコンラッド東京。スタンダードルームでも都内最大級の48平方メートル を誇る広々とした291の客室、活気溢れる4つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える大・中・小の宴会施設、スパ、プール、フィットネスが備わった、1400平方メートル の面積を有する「水月スパ＆フィットネス」などの充実した施設を擁しています。『ミシュランガイド東京』をはじめ、『コンデナスト・トラベラー“ゴールド・リスト”』や、『トリップ・アドバイザー“トップ25ホテルズ”』など国内外で常にトップの評価を獲得し続けています。コンラッド東京に関する詳細は https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jpをご覧ください。また、フェイスブック https://facebook.com/conradtokyoやツイッター https://twitter.com/conradtokyo、インスタグラム https://instagram.com/conrad_tokyoでも情報を配信しています。

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