【11/6,13 OA】「スープストックトーキョー」代表取締役社長の松尾氏が出演　ブランドは人格。その人格が事業の道筋を決める“引き目線”な経営判断

～「お店ラジオ supported by スマレジ」毎週日曜、interfmとFM大阪にて放送！～

iPadなどのタブレットを利用したクラウドPOSレジ『スマレジ』を展開する株式会社スマレジ（本社：大阪市中央区、代表取締役：山本博士） が提供する『お店ラジオ supported by スマレジ』。次回11月6日（日）と13日（日）の放送にスープストックトーキョー 代表の松尾 真継氏が出演いたします。



[画像1: https://prtimes.jp/i/71550/60/resize/d71550-60-8edd9a55b202f507223a-0.png ]




2022年11月6日・13日OAのゲスト

松尾 真継（まつお さねつぐ）
株式会社スープストックトーキョー 代表取締役社長
https://www.soup-stock-tokyo.co.jp/


放送内容

1999年から“食べるスープ”というファストフードの新ジャンルを確立し、働く女性を中心にその支持層を拡大し続けているスープストックトーキョー。企業理念に「世の中の体温をあげる」を掲げ、現在では駅ナカなどを中心に全国で約60店舗を展開しています。
2016年の分社化により新社長として就任した松尾さんに、同社への入社経緯や、商品に対する想い、ブランディングについてお話いただきました。
[画像2: https://prtimes.jp/i/71550/60/resize/d71550-60-f67602633428317587b5-1.jpg ]

[画像3: https://prtimes.jp/i/71550/60/resize/d71550-60-9c993af369fedeb70f5c-2.jpg ]




OAの聴きどころ

松尾さんにとってお店とは「舞台」
・20年で60店舗以上に成長した「女性がひとりで気軽に入れるファストフード店」。コンセプト誕生の裏側にあったのは創業者の熱いプレゼン
・これまでに200種類以上のスープを開発！クオリティ高い商品を提供するためにこだわる原価率
・商品開発も経営会議も、事業の道筋を決めるのは「スープストックトーキョーさん」。人格を立てて行う、引きの目線での経営判断とは
・スープだからできる！未来の“おいしい”を守る、フードロスな取り組み

[画像4: https://prtimes.jp/i/71550/60/resize/d71550-60-2f53f87ab49ff3c096c6-3.jpg ]

[画像5: https://prtimes.jp/i/71550/60/resize/d71550-60-f95c8f85547fdb6bc460-4.jpg ]




番組概要

レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間による、お店を取り巻く人間のためのラジオ番組。お店を運営する店長さんやオーナーさんがどんな想いで店づくり、チームづくり、雰囲気づくりまでをしているか、小売店や飲食店など各業界で活躍するゲストをお招きし、インタビュー形式でお届けします。


[表: https://prtimes.jp/data/corp/71550/table/60_1_38affedb6ff89cb8832c92930dd91512.jpg ]




アーカイブのご案内


リアルタイムでの放送を聞き逃しても、放送終了後に以下音声メディアで配信中。
・radikoのタイムフリー（放送から1週間限定）https://radiko.jp/share/?sid=INT&t=20220130210000
・AuDee　https://audee.jp/program/show/100000309
・Youtube　https://www.youtube.com/channel/UCKIaAZrcBJvCTCoBv2K6VLg
・Spotify　https://open.spotify.com/show/2V2MhGQPxgZ4kE1ibz5r8H

また「Voicy」では非公開部分も含んだノーカットバージョンでお届けしています。
・Voicy　https://voicy.jp/channel/2815



これまでのご出演者


「お店ラジオ」ではこれまで様々なゲストをお迎えし、店舗運営にまつわるお話をお伺いしてきました。その一部をご紹介いたします。

・株式会社焼肉ライク 代表取締役社長 有村 壮央さん　https://audee.jp/voice/show/51360
・株式会社トリドールホールディングス代表取締役社長 粟田貴也さん　https://audee.jp/voice/show/50685
・株式会社メルヘン代表取締役社長 原田純子さん　https://audee.jp/voice/show/50007

[画像6: https://prtimes.jp/i/71550/60/resize/d71550-60-ea376ea63d032e601b3c-5.png ]

[画像7: https://prtimes.jp/i/71550/60/resize/d71550-60-fe52044ed552159e8c97-6.png ]

[画像8: https://prtimes.jp/i/71550/60/resize/d71550-60-06ac046caf405d622f4b-7.png ]




パーソナリティについて


三戸 政和（事業投資家）
日本創生投資代表取締役　https://nipponci.com/
中小企業に対する事業再生・事業承継に関するバイアウト投資を行っている。
著書に『サラリーマンは300万円で小さな会社を買いなさい』 https://tinyurl.com/ysj5u2e5、『資本家マインドセット』（幻冬舎） https://tinyurl.com/ykfwdpmh、『営業はいらない』（SB新書） https://tinyurl.com/y5r586km 他。


株式会社スマレジについてスマレジはラジオ番組を通して店舗運営に必要な情報をお届けすることで、日々の「商い」に少しでもお役立ていただき、共に「いい未来をつくる」お手伝いができればと考えています。

会社名　　 ： 株式会社スマレジ
代表　　　 ： 代表取締役　山本 博士
設立　　　 ： 2005年5月24日
資本金　　 ：1,150百万円（2022年4月30日時点）
本社所在地 ： 大阪府大阪市中央区本町4-2-12 3F
URL　　　 ： https://corp.smaregi.jp/

PR TIMESプレスリリース詳細へ