山盛り唐辛子の刺激で猛暑を乗り切る！ ステーキハウス「ステーキロッヂ」で夏季限定メニュー 『火山ステーキ』 7月25日（月）より販売開始

「スパゲッティーのパンチョ」などを手掛ける株式会社B級グルメ研究所（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：坂本 憲史）は、運営するステーキハウス『ステーキロッヂ』にて、2022年7月25日（月）より夏季限定メニュー『火山ステーキ』の販売を開始します。https://steaklodge.studio.site/

■1頭からわずかしか取れない希少なお肉“メガネ”を使用した限定メニュー
　『火山ステーキ』で使用しているのは、1頭から約数100g程度しか取れない希少部位“メガネ”です。切り出した形がメガネのフレームに似ていることから、この名前がつけられました。骨盤内に位置しているため運動量が少なく、ハラミのような柔らかさと赤身肉の旨みをもったお肉です。今回はそんな希少なお肉を“火山”に見立て、山盛りの唐辛子を合わせました。

■猛暑は辛さで制す！？
　全国的に猛暑となっている2022年夏。 『ステーキロッヂ』では、美味しいお肉で暑い夏を元気に乗り切っていただきたいという思いから、唐辛子たっぷりのメニューをご用意いたしました。
　唐辛子の主成分であるカプサイシンには発汗作用が備わっており、大量の発汗により体温を発散させることでクールダウン効果が期待できます。 また、唐辛子の辛味成分が消化器の粘膜を刺激することで消化液の分泌が促進され、食欲増進につながると言われています。
　真っ赤なビジュアルに驚く『火山ステーキ』ですが、激辛料理が得意ではない方にもおすすめできるほどよい辛さです。

■選べる“追い辛”は3種類
　さらに美味しく召し上がっていただくため、選べる専用調味料も3種類ご用意しました。火のついたようなスパイシーな辛さの「ヒリヒリハバネロソース」、ピリッとした刺激の「シビレ山椒」 、辛さとコク深い甘さが料理の味を引き立てる「甘辛コチュジャン」で、味変しながら好みの辛さに“追い辛”が可能です。

今後も『ステーキロッヂ』では、美味しくエネルギーチャージできるこだわりのステーキと、ほっと一息つける温かな空間を提供してまいります。


商品概要


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMyOTk5ODgjNTQwMzdfRkhNRk5wVFJ5WC5qcGc.jpg ]
季節限定メニュー『火山ステーキ』
■販売期間　7月25日（月）～9月末
　　　　　　※仕入れの関係上、期間よりも早く販売が終了する可能性がございます。
■販売店舗　ステーキロッヂ全店舗で販売（渋谷店、渋谷宇田川店、池袋店、市川店）
■価格　200g　1,320円（税込）
　　　　300g　1,749円（税込）
　　　　400g　2,280円（税込）
　　　　500g　2,717円（税込）

※各店舗、7月25日から【火山ステーキクーポン（対象商品100円引き）】を先着1000枚をご来店のお客様に進呈します。

『ステーキロッヂ』とは


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMyOTgzNjcjNTQwMzdfR1N1YnZTekN2Ry5wbmc.png?size=file_data ]
山小屋風の店内から外を見渡せば、街を行きかう人々はまるでせわしく険しい山を登っているよう。そんな風景を目の前に、クオリティにこだわった厚切りレアステーキと、温かみのある空間で疲れをいやし、日々の元気をチャージしてもらいたいと誕生したのが『ステーキロッヂ』です。世界中から厳選した肉を、1度も冷凍せずに低温管理。肉本来の旨味を大切に、厚みや焼き加減にもこだわり、“旨さのいただき”を目指して日々研究を重ねています。
　『ステーキロッヂ』は、2018年9月、渋谷・道玄坂に誕生。2020年池袋、2021年千葉県市川に開店し、2022年1月には渋谷2店舗目となる渋谷宇田川店をオープン。都会の真ん中で、いつでも美味しいお肉をリーズナブルに味わえる本格ステーキハウスとして男女問わず幅広い世代の方から支持されています。
https://bken.co.jp/lodge/

店舗概要

ステーキロッヂ　渋谷店
住所　　：東京都渋谷区道玄坂2丁目10-13 成瀬ビル 1F
TEL  　  ：03-6416-4125
営業時間：11:00～翌7:00（L.O.6:30）

ステーキロッヂ　池袋店
住所　　：東京都豊島区南池袋1-18-22 クボタビル1F
TEL　    ：03-6709-0337
営業時間：11:00～翌6:00（L.O.5:30）

ステーキロッヂ　市川店
住所　　：千葉県市川市市川1-1-1 02区画 シャポー市川A
TEL　　 ：047-316-0029
営業時間：平日 11:00～22:30（L.O.22:00）
                  日・祝 11:00～22:00（L.O.21:30）

ステーキロッヂ　渋谷宇田川店
住所　　：東京都渋谷区宇田川町36-6 ワールド宇田川ビル 1F
TEL　 　：03-6455-1729
営業時間：11:00～翌7:00（L.O.6:30）

※営業時間は情勢により変更となる場合がございます。

会社概要

【社　　　名】 株式会社B級グルメ研究所
【住　　　所】 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-5-10 いちご吉祥寺ビル7F
【設　　　立】 2012年7月2日
【代　　　表】 代表取締役社長　坂本 憲史
【資   本   金】  500万円
【事 業 内 容】 飲食店経営・教育支援・人材育成 など
【U     R     L】 https://bken.co.jp/




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