元麻布デリバリーキッチン発　新規ブランド第5弾　「NYチキンオーバーライス　チェルシースタンド」オープン

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2022年3月4日(金)、株式会社ワンダーテーブル（本社：東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 秋元巳智雄、 以下「当社」)は、元麻布に構えるデリバリー専門キッチンより『NYチキンオーバーライス　チェルシースタンド（以下、チェルシースタンド)』をオープンします。



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■開業の背景
チェルシースタンドは、シェフ塩田洋介がニューヨークで修行中に味わった想い出の味を再現したブランドです。チキンオーバーライスとは、ターメリックライスとスパイシーなチキンに、ヨーグルトベースのホワイトソース、レッドチリソースをかけた屋台料理で、ニューヨークでは定番のストリートフードです。チェルシースタンドのチキンオーバーライスは、地元で行列ができるチキンオーバーライス専門店のレシピを参考に、日本流にブラッシュアップしています。一番のポイントはオリジナルスパイスでマリネしたタンドリーチキン。ご飯は 岩手県産ひとめぼれを和出汁で炊き上げたターメリックライスです。付け合わせには、契約農家から仕入れたトマト、キャベツやピタブレット、チェダーチーズを添えています。国産食材を使用したチキンオーバーライスをお楽しみください。
UberEats　https://tinyurl.com/y82upoef
インスタグラム　https://instagram.com/chelseastand_motoazabu?utm_medium=copy_link


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■元麻布デリバリー専門キッチンとは

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元麻布デリバリー専門キッチンは、当社が運営する実店舗を持たずデリバリーに特化した飲食店です。ファストフードにはない付加価値のあるブランド創出を基本コンセプトに、2021年10月に開業。ブランド第1弾として『短角和牛専門店 TANKAKU BURGER』をスタートし、続く第2弾として『グルテンフリーパスタ専門店 nish』、第3弾『タイカレー・タイヌードル ERAWAN エラワン』、第4弾₎『短角和牛ハンバーグ しおた』を開業しました。今後も他店と差別化されたブランドを開業する予定です。また、同様のデリバリー専門キッチンを都内に増やしていく考えです。


■シェフ 塩田洋介

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元麻布デリバリー専門キッチンを担う若きシェフ。10代からストリートダンサーとして活動し数々の舞台を経験。ダンサー時代に勤めたビストロでの恩師との出会いをきっかけに、本格的に料理業界へ転向する。2017年ワンダーテーブル入社。モッツァレラ料理「OBICA Mozzarella Bar」、ニューヨーク料理「UNION SQUARE TOKYO」で経験を積む。その後、ニューヨークの老舗星付きレストラン「Gramercy Tavern」マイケル・アンソニー氏の元でアメリカ料理を学び帰国。2020年春、UNION SQUARE TOKYOリニューアルオープンに注力。2021年秋、元麻布デリバリーキッチンを開業。シェフを務める。


■メニューの一例
フライドチキンオーバーライス　1,300円


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チキンオーバーライス with温泉卵　1,350円


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チキンオーバーライス withアボカド　1,400円


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3種のフムスセット　1,500円
フムス単品 (プレーン, ドライトマト&バジル, ローストビーツ)　各600円


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ケイジャンフライドチキンサンドイッチ　900円


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※ターメリックライス大盛り＋100円、ターメリックライス サラダ変更＋200円、肉大盛り＋300円

・他にも多数ご用意しております。
・表示価格は税込みです。
・UberEatsでお買い求めいただけます。オープンニングキャンペーン実施中です。
・詳しくは掲載ページをご覧ください。


■株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、 国内44店舗、 海外85店舗の飲食店を展開しています。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、ニューヨーク料理「ユニオン スクエア トウキョウ」、シュラスコ料理専門店「バルバッコア」、プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」、創業130年となるニューヨーク・ブルックリンのステーキ専門店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」などの海外ブランドを誘致して経営しています。

＜わざわざ食べにいきたい 肉料理＞

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ワンダーテーブルのレストランには、わざわざ足を運んででも食べたい肉料理をご用意しています。それらをまとめたサイトを立ち上げ「肉会」の開催を訴求します。
https://wondertable.com/lp/meat-dishes/index.html

＜キッズフレンドリー2022＞

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ワンダーテーブルには未就学児のお子様連れに優しいレストランが沢山あります。塗り絵やキッズプレート、少し騒いでも安心な個室など、未就学児のお子様連れに嬉しいサービス情報を紹介しています。
https://wondertable.com/lp/kids_friendly/

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