微生物による5-ヒドロキシエクオールの製造方法特許が登録 ~腸内代謝物の機能性食品素材のラインアップ拡充に期待~
配信日時: 2021-12-13 13:30:00
株式会社ダイセル(本社:大阪市北区)は、大豆由来成分の腸内代謝物エクオールの類縁化合物である5-ヒドロキシエクオールに関する製造方法の特許を出願し、2021年10月29日に登録(特許第6968575号)されました。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/289588/LL_img_289588_1.jpg
大豆
■エクオールおよび5-ヒドロキシエクオールについて
エクオールは大豆に含まれるイソフラボンの一種「ダイゼイン」が腸内細菌によって代謝され、体内生成される物質で、女性ホルモン様作用を示すことが確認されています。一方、5-ヒドロキシエクオールは大豆に含まれるイソフラボンの一種「ゲニステイン」の代謝物で、エクオールと非常に近い構造をとります。5-ヒドロキシエクオールは、エクオールと同様、女性ホルモン様作用を示すと共にアルドステロンや糖質コルチコイドなどのホルモンを生合成する酵素を阻害する活性が知られており、注目されている腸内代謝物の一つです。
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/289588/LL_img_289588_2.png
エクオールおよび5-ヒドロキシエクオールについて
■今後の素材開発について
当社は、2013年から大豆イソフラボンの腸内代謝物であるエクオールを規格化したフラボセル(R)を販売しており、2021年5月には、ザクロなどに含まれるエラグ酸の代謝物であるウロリチンを規格化したウロリッチ(R)発売しました。今回の5-ヒドロキシエクオールの製造方法の開発はそのような素材開発の一環です。当社は今後もポリフェノールを中心とする腸内代謝物のラインアップ拡充に向けた開発を積極的に進めていきます。
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
スポンサードリンク
「株式会社ダイセル」のプレスリリース
- ホップ抽出物の腸内代謝物「アストロホップ(R)」を販売開始09/26 13:30
- メカノクロスと共同研究を開始09/20 12:00
- 中高生研究支援サイエンスキャッスル研究費2024「価値共創賞」採択4チームが決定しました!09/19 13:30
- 「株式会社ダイセル」のプレスリリースをもっと読む
「技術・テクノロジー」のプレスリリース
スポンサードリンク
最新のプレスリリース
- 全国トップクラス 高槻市が妊婦健診費用助成を10月から拡充09/27 02:15
- 中井貴一さん、12年ぶりにカリフォルニアのミキプルーン農園へ 農園初訪問の瀧本美織さんと「変わらない良さ」を噛みしめるミキプルーン新TVCM『帰ってきたミキプルーン農園』篇『変わらないって深い』篇 9月27日(金)から全国で放映開始09/27 00:00
- ロイヤルパインズホテル浦和 日本料理四季彩 料理長監修の2025年 特選おせち発売 10月1日(火)よりご予約開始09/26 21:45
- 『おねがい社長!』×『転生したらスライムだった件』のスペシャルコラボが9月28日よりスタート!09/26 21:45
- 【2024年10月】名古屋市港区金城ふ頭に約2,600平方メートル のイベント広場がOPEN!スポーツイベントを中心に音楽イベントやフードフェスティバルなど様々なイベントも開催!利用相談も随時受付中!09/26 21:45
- 最新のプレスリリースをもっと見る