乳酸菌入りかき氷?! 初夏にこそ食べたい、パティシエ監修の"スイーツかき氷"!
配信日時: 2021-05-13 16:10:17
ふわっとなめらか!まるで綿あめのような天然氷の職人かき氷
[画像1: https://prtimes.jp/i/14571/1312/resize/d14571-1312-492531-3.jpg ]
ホテルニューオータニ(東京)
KATO'S DINING & BAR
『サツキかき氷』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/kato/kakigori/
ホテルニューオータニ(東京)では、日光天然氷とホテルの厳撰素材で作り上げた究極のかき氷、『サツキ江戸かき氷』を2021年9月30日(木)まで販売いたします。
[画像2: https://prtimes.jp/i/14571/1312/resize/d14571-1312-739699-5.jpg ]
全国各地夏日を迎えた初夏の今こそ味わいたい、極上のかき氷をご用意します。
まるで綿あめのような柔らかさ。伝統手法が生み出す唯一無二の食感
[画像3: https://prtimes.jp/i/14571/1312/resize/d14571-1312-414521-6.jpg ]
日光天然氷は代々受け継がれてきた"氷室"を用いた伝統製法で作られます。山あいの氷地に湧水を引き、手を加えずに自然に凍るのを待ち、切り出して氷室に氷を積み上げ、おがくずを纏わせて大切に保存しておきます。
[画像4: https://prtimes.jp/i/14571/1312/resize/d14571-1312-899146-4.jpg ]
日光の職人が丹精込めて作り上げた天然氷は、空気や不純物を含まない自然の産物。削ると綿菓子のようなふわっふわの柔らかさに仕上がります。滑らかな口あたりとかき氷特有の頭がキーンとなる感覚も少なく、心地よい清涼感をお楽しみいただけます。
隠し味でさらに美味しく!3種ラインナップ
シェフパティシエが厳撰した食材を忍ばせた『サツキかき氷』。今年はそれぞれのソースの中にくず餅の老舗「船橋屋」の乳酸菌が活きる葛を忍ばせ、食感のアクセントに。天然氷ならではの繊細な味わいに合わせて美味しく優しくパワーアップした“究極のかき氷”をご堪能ください。
[画像5: https://prtimes.jp/i/14571/1312/resize/d14571-1312-382688-0.jpg ]
●抹茶 2,200円 ※サービス料別
香り豊かな抹茶のシロップに舌触りのすっきりした羊羹ゼリーをのせ、相性抜群の黒蜜あんこと食感を出すために丹波の黒豆を使用しました。
[画像6: https://prtimes.jp/i/14571/1312/resize/d14571-1312-689550-2.jpg ]
●いちご 2,000円 ※サービス料別
福岡の特撰いちご“博多あまおう(R)”の果肉を使用した、あまおう100%のソースを使用。ジューシーないちごの果肉とふわふわかき氷のコントラストがたまらない逸品。
[画像7: https://prtimes.jp/i/14571/1312/resize/d14571-1312-411778-1.jpg ]
●和三盆 2,200円 ※サービス料別
まろやかな甘みの和三盆糖と黒蜜を合わせた“和”の味覚。白玉・羊羹ゼリー・黒蜜あんこを忍ばせ、隠し味に“藻塩”を使うことによって、和三盆糖の上品な甘さをさらに引き立てています。
販売概要
●期間:
2021年9月30日(木)まで
●時間:
ランチ 11:30~14:00(L.O.)
ディナー 17:00~20:00(19:15 L.O.)
ティータイム(土・日・祝のみ ) 14:00~17:00(16:30 L.O.)
●料金:
抹茶・和三盆:2,200円
いちご 2,000円
※サービス料別
●販売場所:
日本料理 KATO’S DINING & BAR(ガーデンコート ロビィ階)
●ご予約・お問合せ:
03-3221-2857(KATO’S DINING & BAR直通)
●詳細:
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/kato/kakigori/
PR TIMESプレスリリース詳細へ
スポンサードリンク
「株式会社ニュー・オータニ」のプレスリリース
スポンサードリンク
最新のプレスリリース
- 【トレーダーの期待にFXGT.comが応えました】賞金総額1,250,000円のウィークリー大会が開催中09/27 21:00
- QAMARから4Waysタンクホルダーベルトの先行販売!09/27 20:00
- 平成記念美術館 ギャラリー 「ここから再び輪島の漆芸展」開催。09/27 19:45
- 院内恋愛をテーマに、非日常のときめきを贈るシチュエーションボイスドラマ 「先生、痛くしないで Vol.4~ホントは優しい婦人科医・木舟深月~」(CV.三橋渡) 9月27日(金)ぼるコミ先行配信開始09/27 19:45
- 日本最大の金融ITフェア「FIT2024」で「TKCモニタリング情報サービス」の活用事例が紹介されます09/27 19:45
- 最新のプレスリリースをもっと見る