ミシュランシェフが手がける「ドルチェタクボカフェ」虎ノ門ヒルズに、焼きたてフィナンシェなど

　「ドルチェ タクボ カフェ(DOLCE TACUBO CAFFE)」が、虎ノ門ヒルズ ステーションタワーB2階「Tマーケット」内に、2023年11月24日(金)にオープンする。

初のカフェ業態「ドルチェ タクボ カフェ」
　「ドルチェ タクボ(DOLCE TACUBO)」は2017年からミシュランガイド東京にて1つ星を連続で取り続けているイタリアンレストラン「タクボ(TACUBO)」が手がけるパティスリー。今回、虎ノ門ヒルズ ステーションタワーにオープンするのは、イートインスペースを設けた初のカフェ業態「ドルチェ タクボ カフェ」だ。

　「ドルチェ タクボ カフェ」では、「ドルチェ タクボ」の定番焼き菓子4種類を1度に味わえる盛り合わせや、季節のフルーツをふんだんに使用したドルチェ2種類、浅煎りの豆を使ったフルーティーなコーヒーゼリーなどのカフェメニューが充実。テイクアウトメニューとして、ふわふわ＆なめらかな食感とキレのある甘さが新感覚のソフトクリームもお目見えする。

　また、代官山本店では焼きたてのみの提供だったフィナンシェも、手土産にぴったりな個包装のセットとして販売。そのほか、ミントとライムを贅沢に使いフレーバーを抽出したベースにライトローストしたエスプレッソを合わせたオリジナルモヒートや、濃厚ホットチョコレートにエスプレッソと生クリームを合わせた「ビチェリンタクボ」といったドリンクもラインナップする。

詳細
　ドルチェ タクボ カフェ
開業日：2023年11月24日
メニュー例：
・ソフトクリーム(ミルク / コーヒー / ミックス) 各800円
・プティフール4種盛り合わせ 1,800円
・季節のドルチェ 1,900円
・コーヒーゼリー 1,200円
・焼きたてフィナンシェ 400円
・お持ち帰りフィナンシェ 12個入り 4,200円
・エスプレッソモヒート 1,320円
・ビチェリンタクボ 1,320円

【店舗情報】
住所：東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 地下2階
TEL：03-6807-3990
営業時間：月〜土 11:00～23:00(フードL.O. 22:00 / ドリンクL.O. 22:30) / 日・祝 11:00～22:00(フードL.O. 21:00 / ドリンクL.O. 21:30)