クラフトバーガー専門店「ジェイビーズ トウキョウ」渋谷・ミヤシタパークに

　クラフトバーガー専門店「ジェイビーズ トウキョウ(JB’s TOKYO)」が、2023年夏、渋谷・レイヤード ミヤシタパーク(RAYARD MIYASHITA PARK)にオープンする予定。

■100%自家製のクラフトバーガー専門店

　「ジェイビーズ トウキョウ」は、すべての食材を“まじめに”手作りするクラフトバーガー専門店。2021年に代々木店をオープンして以降、連日行列を作る人気店だ。

そんな「ジェイビーズ トウキョウ」が、渋谷・レイヤード ミヤシタパークに新たにオープン。なんといっても特徴は、北海道産小麦粉とバターを発酵させて当日焼き上げる、“100%自家製”の四角い食パンバンズ。このほか、無化調の自家製豆乳マヨネーズ、自家製ケチャップ、自家製ピクルスなど、ソース類も全て自家製にこだわっている。

肉汁溢れる100％牛肉の手ごねスマッシュパティは、USビーフ赤身と和牛脂を黄金比でブレンドしたもの。本場アメリカの味を追求したクラフトバーガーながら、390円～とお手頃価格で楽しめるのも嬉しいポイントだ。

【詳細】
クラフトバーガー専門店「ジェイビーズ トウキョウ」
オープン時期：2023年夏
営業時間：11:00～21:00
場所：レイヤード ミヤシタパーク
住所：東京都渋谷区神宮前6丁目20番10号 ミヤシタパーク South 2階