5月の外食市場規模、2608億円で6か月連続プラス　焼肉等はコロナ前水準に回復

　ホットペッパーグルメ外食総研が5月の外食市場規模を発表し、焼肉・ステーキ・ハンバーグ等の専業店業態で新型コロナ前の水準に戻るなど、6カ月連続で前年同月比プラスとなったことが分かった。

【前月は】4月の外食市場規模、2460億円で5か月連続でプラス　居酒屋が大きく回復

■外食実施率は新型コロナ前の水準に近づく

　29日、リクルートの調査・研究機関ホットペッパーグルメ外食総研が、2022年5月の外食市場調査を発表した。5月の外食市場規模は前年同月比1,386億円増の2,608億円となり、6カ月連続でプラスとなった。

　個別の指数を見ると、外食実施率は前年同月比21.8ポイント増の67.7％。外食実施率が67％を超えたのは新型コロナ拡大前となる2020年2月の72.6％以来のこと。外食頻度は同0.36回増の3.77回。外食単価は同642円増の2,570円。5カ月連続で3指数全てプラスに。

　圏域別の市場規模は首都圏が前年同月比827億円増の1,575億円。関西圏が同431億円増の717億円。東海圏が同128億円増の316億円と3市場全てプラスに。2カ月連続で3市場ともにプラスとなった。

■外食実施率・単価とも大幅にプラス

　外食実施率は男女ともに全ての年齢層で2桁割合のプラス。その中でも外食実施率が70％を超えたのは、20代男性（外食実施率:74.8％、前年同月比:20.5ポイント増、以下同じ）、20代女性（77.4％、23.4ポイント増）、40代男性（71.4％、23.1ポイント増）。伸び率が高かったのは40代女性（63.5％、25.0ポイント増）、60代女性（63.9％、25.2ポイント増）。

　外食単価も男女ともに全ての年齢層でプラスに。その中でも外食単価が大きく伸びたのは20代男性（外食単価:2,360円、前年同月比:661円増、以下同じ）、50代男性（2,744円、1,109円増）、60代男性（2,723円、628円増）、60代女性（2,757円、671円増）。

■飲酒主体業態は前年比約5倍

　業態別市場規模は全16業態が3カ月連続でプラスに。特に和食料理店（市場規模:359億円、前年同月比:182億円増、以下同じ）、中華料理店（160億円、70億円増）、フレンチ・イタリアン料理店（211億円、126億円増）、焼肉・ステーキ・ハンバーグ等の専業店（343億円、168億円増）、居酒屋（515億円、418億円増）、バー・バル・ワインバー・ビアホール・パブ（83億円、66億円増）が大きく伸びた。焼肉・ステーキ・ハンバーグ等の専業店の市場規模は、新型コロナウイルス感染拡大前の2019年比で101.2％と回復した。

　食事主体の業態合計では前年同月比81.3％増、軽食主体は同32.5％増と伸びているが、それ以上に飲酒主体の業態は前年同月比で約5倍と大きく伸びた。（記事：県田勢・記事一覧を見る）