書籍『純喫茶とあまいもの 京都編』京都の名純喫茶30店を紹介、人気スイーツの誕生秘話も

　書籍『純喫茶とあまいもの　京都編』が、2020年11月12日(木)に発売される。

■書籍『純喫茶とあまいもの』に待望の続編

　日中は会社員でありながら、仕事帰りや休日に利用して、日本全国の純喫茶を訪問することを趣味とする難波里奈。これまでも純喫茶の魅力を詰め込んだ数々の書籍を手掛けてきた難波だが、新作『純喫茶とあまいもの　京都編』は、2018年に刊行された代表作『純喫茶とあまいもの』に続く2作目となる注目作だ。

■京都の純喫茶30店にフィーチャー

　そのタイトル通り、今回は日本の古都“京都”に位置する純喫茶にフィーチャー。パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、純喫茶ならではの甘いスイーツやドリンクを切り口に、難波が厳選した名喫茶30店を紹介する。

■メニュー誕生秘話からインテリアまで

　また『純喫茶とあまいもの　京都編』では、前作同様、各喫茶にまつわる“ストーリー”を楽しめるのも、純喫茶ファンに嬉しいポイント。人気メニューの誕生秘話をはじめ、材料、作り方といった秘密のレシピが公開されるほか、お店の外観や内装、食器、そして店主の人柄までも丁寧に掲載。その場の空気を実際に味わえるかのような、読み応えたっぷりの一冊に仕上がっている。

■詳細

　書籍『純喫茶とあまいもの　京都編』
発売日：2020年11月12日(木)
著者：難波 里奈
仕様：A5変判、208ページ
定価：1,600円＋税

■目次

〈パフェ・ゼリー〉
マリ亞ンヌ／喫茶リゲル／ひめりんご／キャメル／ゴゴ／切通し進々堂／フランソア喫茶室
〈プリン・アイス〉
喫茶翡翠／喫茶フルール／イノダコーヒー三条支店
〈ホットケーキ・トースト・パン〉
珈琲の店 雲仙／進々堂 京大北門前／喫茶チロル／六曜社珈琲店（1階）／名曲喫茶 柳月堂／スマート珈琲店／前田珈琲明倫店
〈ケーキ〉
ぎおん石 喫茶室／jazz spot YAMATOYA／ラテン／喫茶憩／自家焙煎珈琲 喫茶インパルス／ラ・ヴァチュール／六曜社地下店
〈飲みもの〉
喫茶ソワレ／祇園喫茶カトレヤ／築地／長楽館／喫茶 茶の間／花の木

コラム1　テイクアウトで楽しむお店の味
コラム2　マッチコレクション
コラム3　喫茶空間に華を添える芸術作品
コラム4　店主の思う、純喫茶とあまいもの
コラム5　シュガーポットコレクション

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