ファミマカフェ、アイス抹茶ラテ・アイスココアをラインナップに追加

　ファミリーマートは、「FAMIMA CAFE」（ファミマカフェ）の夏の新メニューとして、アイス抹茶ラテとアイスココアを5月12日から全国の店舗で発売する。価格はいずれも税込みで258円。

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　どういう仕組みになっているかというと、抹茶・ココアの「ビーズアイス」にコーヒーマシンのミルクを注いで、アイスドリンクにするという塩梅である。ビーズアイスの下には普通の氷も入ってはいるのだが、つまり、アイスドリンクではよくある、氷が溶けて薄くなってしまうという心配があまりいらないわけだ。しかもビーズアイスの製造は、江崎グリコの独自技術で、-196度の液体窒素で瞬間凍結しており、この氷はほとんど溶けないため冷たさと濃厚感が持続するという。

　アイス抹茶ラテの抹茶は石臼挽き制法で精製、抹茶の風味や色がそのまま活かされている。使用されている抹茶は西尾産100％。

　アイスココアのカカオ豆はココアの香りとコクの決め手となる、カカオバターが多く含まれているガーナ産のものが使われており、そのエキスを使用することでカカオの風味を引きたてている。

　ファミリーマートは現在全国に約1万6,400店舗を数えるが、ファミマカフェのコーヒーマシンは新型への刷新が進められており、現在、約1万1,730台、約7,200店舗での導入が完了している。新型マシンを導入した店舗では、導入前に比べて約10％売上が上昇しているという。

　なおファミマカフェの夏のメニューとしては、アイスドリンクの他にフラッペなどもあり、新商品としては5月5日に出たばかりの「バナナジェラートフラッペ」がある。

　今後も順次、新型コーヒーマシンの導入は進められ、2019年9月末までには全店での導入を行い、売上110％への伸長が計画されている。（記事：藤沢文太・記事一覧を見る）