ホテル雅叙園東京のクリスマスケーキ、チョコレートの“玉手箱”など

　ホテル雅叙園東京のペストリーショップ「栞杏 1928」から「クリスマスケーキ 2017」が登場。予約期間は2017年12月16日(土)まで、受取期間は12月22日(金)から25日(月)までとなっている。今年はホテル雅叙園東京ならではの“和”を感じられるケーキや、大人向けの上品な味わいのケーキなどがラインナップ。

■チョコレートの“玉手箱”

　「玉手箱 de Noël」は、同ホテルが“昭和の竜宮城”と謳われていたエピソードにちなんで作られた、箱ごと全て食べられる玉手箱型のケーキ。重厚感ある2段の玉手箱の中には、可愛らしいケーキやスイーツが用意されている。

　上段には、和柄模様が美しい「手毬チョコレート」をはじめ、館内の天井画などをモチーフに、紫蘇や山椒といった和素材を使用したショコラ、そしてピスタチオのケーキ「シシリアン」など7種類のスイーツが入っている。そして下段には、希少な嘉山農園の苺をたっぷりと使用したショートケーキがぎっしりと詰めこまれた。シェフこだわりの生クリームが苺のみずみずしさを引き立てる。

■チョコレートのツリーを飾って

　チョコレートなどで作ったツリーを飾り付けた、クリスマスらしい「ノエル・モンブラン」も登場。濃厚なマロンクリームにカシスジュレやベリーをアクセントに取り入れた、甘さ控えめの大人向けケーキだ。ベースのシナモンクランブは、ザクッとした食感を楽しめる。このほか、嘉山農園の苺を使用した定番のショートケーキや、チョコレートで作った繊細な水引をあしらったチョコレート味のブッシュドノエルなども揃う。

【詳細】クリスマスケーキ 2017予約期間：〜2017年12月16日(土)受取期間：12月22日(金)〜25日(月) 10:00〜20:00予約方法：店頭・WEBサイト・電話販売店：ホテル雅叙園東京内1F PATISSERIE「栞杏1928」TEL：03-5434-5230 (10:00〜20:00)価格：・玉手箱 de Noël 30,000円＋税＜限定10台＞サイズ：13.5×13.5×14.7cm・ノエル・モンブラン 4,200円＋税サイズ：5号(5×15cm)・嘉山農園の苺ショートケーキ4号 3,800円＋税、5号 4,500円＋税・Bûche de Noël “mizuhiki” 4,200円＋税サイズ：18.5×8.5cm (高さ8cm)