【ラーメン】1日15食限定！　イイモノ尽くしの『煮干そば』とは?

　ONは、鶏白湯ラーメン専門店「CHICKEN MEN 鶏麺」において、1日限定15食の新商品『煮干そば』を、12月7日（月）から販売開始すると発表しました。

　同店は、これまで鶏白湯ラーメンを中心に提供。今回、近年福岡で非豚骨系のラーメンがブームになりつつあることから『煮干そば』の開発を開始。

●1日限定15食の理由とは?

　『煮干そば』は、より肉の旨みを感じることができる福岡県糸島市の糸島豚の“レアチャーシュー”、福岡県糸島市船越産の最高級の“船越産のいりこ”など福岡の名産品をふんだんに使用。

　さらに日本一のいりこと呼ばれる香川県伊吹島の“伊吹いりこ”も使用されているとのこと。

　その味わいは、煮干の風味が活かされながら、豚の背油でサッパリしすぎないように調整され、醤油ラーメンのように仕上げられているとのこと。

　価格は1杯780円。1日15食の貴重な味わい、体験できる方が羨ましいですね。（記事：谷津沙夏・記事一覧を見る）