6時間かけて作るフランス料理のようなシュークリームが人気!　ニコラシャールが東京都・表参道にオープン

　2014年度上半期最も取材を受けたお店に認定された「二コラシャール」が、11月9日(土)に東京・表参道にて『ニコラシャール表参道本店』としてオープンします。

●オープン半年でファン4000人以上のお店!

　今年1月に銀座にてお店をオープンしたニコラシャール。8月に、店舗拡張のため一時閉店していましたが、表参道に「本店」として開店することに！

　ニコラシャールは、美食の街リヨン出身のフランス人シェフでパティシエであるニコラシャールが手掛けるカフェ&ショップ。まるで料理のように手間をかけたスイーツが人気のお店です。

　ニコラのフランス人としての感性と日本文化への愛を元にニコラの個性と技術で作った商品をコンセプトとしており、自身のトレードマークである「うさぎ」をコンセプトにした可愛らしいスイーツが女性に高い人気を誇っています。

●6時間以上かけて作るうさぎのシュークリーム

　サクサクのクッキー生地が特徴の「うさぎシュークリーム」。一般的なシュークリームの約3倍の時間をかけて、毎朝お店で作られているのだそう。

　定番のフレーバーから、一風変わった味もラインアップされており、選ぶのも楽しいひとときです。元フランス料理人のニコラらしいフランス料理のような味わいが楽しめるシュークリームもあります。

●表参道限定のスペシャリテ「うさぎリエジョア」

　アイスの上に描かれたうさぎが特徴のニコラシャールオリジナルパフェは、厳選した様々な素材を使って10数層にも積み重ねらてれているのだそう。

　食べ進めるごとに、どんどん新しい味に出会うことができる「うさぎリエジョア」のニコラおススメの食べ方は、半分ほどまで食べてから底まで混ぜて食べる食べ方。混ぜることで、また異なる味わいが生まれてくるので、最後まで楽しく食べられるのだといいます。

●招待者向けOPENイベントも開催!

　表参道本店の開店を記念して、11月8日(土)、11月9日(日)には、招待客限定でイベントも開催されるとのこと。イベントでは、看板商品の「うさぎリエジョア」はもちろん、ニコラが手作りするという、通常は提供されていないフランスの家庭料理が振る舞われるのだそう。総勢200名の招待客を招いてのイベントだそうです。招待された方が羨ましいですね。（記事：谷津沙夏・記事一覧を見る）