「第4回ジェラートマエストロコンテスト」開催 決定!日本最高のジェラート職人
配信日時: 2019-03-01 10:56:03
日本ジェラート協会では「第4回ジェラートマエストロコンテスト“決定!日本最高のジェラート職人”」を3月5日、幕張メッセで行われるFOODEXJAPAN2019・トレンドステージで開催します。
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●日時:2019年3月5日(火)午後13時45分~16時
●場所:FOODEXJAPAN2019・幕張メッセ9ホール・トレンドステージ
●本選商品テーマ:「大好きな人に食べさせたいチョコレートジェラート」
[画像1: https://prtimes.jp/i/32356/4/resize/d32356-4-899039-0.jpg ]
このコンテストは日本ジェラート協会が認定するジェラートマエストロが、決められたテーマに沿ってジェラートを製造し、その技量・知識・こだわりを競うもので、第1回大会に優勝した森國晶子さん(福井県福井市・ジェラートトリノ)、第2回優勝の柴野大造さん(石川県野々市市・マルガージェラート)、第3回優勝の布瀬智子さん(栃木県宇都宮市・ジェラートマスモ)とも、その後大きく活躍の場を増やしており、正にジェラート業界トップジェラテリーエへの登竜門となっています。
コンテストのテーマは「大好きな人に食べさせたいチョコレートジェラート」。オリジナルな味作りという意味では、ジェラートの中でも特に難しいとされるチョコレートを素材に、予選を勝ち抜いた11名のマエストロが日本一の座を賭けて腕を競います。
また今回は、一般投票による「一般投票最優秀賞」も設定します。多くの食のプロが集まるFOODEXという会場柄、入場者の皆さんにコンテストの開始と同時にご試食をいただき(先着100名)、一番気に入った商品に投票、一般投票最優秀賞を決定いたします。
第4回ジェラートマエストロコンテスト出場者
1.宇畑香里(千葉県旭市・ホームオブマザース)
2.羽間辰彦(石川県野々市市・マルガージェラート)
3.堀川 宙(石川県七尾市・能登ミルク)
4.大澤英里子(宮城県大崎市・なるこりん)
5.岸本友之(北海道河東郡・ドリームヒル)
6.中川昌平(京都府京都市・新八茶屋)
7.本多エリカ(鹿児島県鹿児島市・スイートスイーツ)
8.谷口佳隆(滋賀県近江八幡市・イーマックサプライ)
9.赤松美智子(香川県高松市・ロイヤルファームアカマツ)
10.酒井拓海(滋賀県彦根市・アズーロ)
11.高安 梓(沖縄県宜野湾市・la vous)
審査はテーマである「大好きな人に食べさせたいチョコレートジェラート」に沿って作られたオリジナル商品を、1.「味覚」2.「素材の活かし方」3.「プレゼン内容」4.「ビジュアル(デコレーション)」5.「テーマ性(感性・オリジナル性)」の5項目から審査、それぞれ5分間のプレゼンテーションと審査員の試食により優勝が競われます。ジェラート業界トップ3に続くのは誰か!?11名の精鋭が作るジェラートにご期待ください!!
[画像2: https://prtimes.jp/i/32356/4/resize/d32356-4-749434-1.jpg ]
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