【リーガロイヤルホテル京都】チョコレート好きにぴったり「大人のショコラパフェ」

　11種のチョコレートスイーツと5種のチョコレートが直径32ｃｍのお皿に盛りだくさん！チョコレート尽くしの夢のパフェ。バレンタインにもおすすめです！

　リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通塩小路、総支配人・荻田 勝紀）では、2017年2月1日（水）から2月28日（火）まで、ラウンジで「大人のショコラパフェ」（4,752円 税サ込）を販売します。



　「大人のショコラパフェ」は、11種のチョコレートスイーツと5種のチョコレートを直径32cmのお皿に盛りつけしたチョコレート尽くしのパフェです。
　チョコレートはすべてフランス創業で世界各地に契約農園を持つヴァローナチョコレートを使用。ブラック・チョコレートは、アイスクリームにカカオ風味を最大限に引き出した「P125クール・ド・グアナラ」、クレームブリュレに「マンジャリ（カカオ64％）」、ガトーショコラとクリームに「イランカ（カカオ63％）」を使用。ミルク・チョコレートは、ムースに「ジヴァラ・ラクテ（カカオ40％）」、プリンに「キャラメリア（カカオ36％）」。ブロンド・チョコレートはハートのチョコレートに「ドゥルセ（カカオ35％）」。ホワイト・チョコレートはパルフェに「オパリス（カカオ34％）」を使用しました。他にも、ブランデー「ヘネシーXO」のトリュフチョコレートや、それぞれに使われているチョコレートの味も楽しめるよう薄く伸ばしたチョコレートもご用意。シェフパティシエがひとつひとつ工夫をこらしました。
　また、味のアクセントとして京都 福寿園の鮮やかな濃緑色と香りが引き立つ抹茶「青二乃白（せいじんのしろ」を使用した抹茶アイスクリームもご用意。別添えの抹茶「青二乃白（せいじんのしろ」のエスプーマとフルーツソース2種をお好みでかけて様々な味を愉しめます。
　酸味が効いた甘さ控えめなヴァローナチョコレートはこれほどのチョコレート尽くしでも飽きないため、大人が愉しむのにぴったりのパフェです。チョコレート本来のおいしさを引き出した「大人のショコラパフェ」はチョコレート好きの方におすすめの一品。バレンタインにカップルでシェアするのもおすすめです。

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詳細については次頁の通りです。

『大人のショコラパフェ』 概要

【実施期間】2017年2月1日（水）～2月28日（火）
【販売場所】ラウンジ（1階）※「オールデイダイニング カザ」内
【営業時間】10：00～21：00（ラストオーダー 20：30）
【販売商品・価格】
大人のショコラパフェ（コーヒー または 紅茶付）
4,752円（税金・サービス料込み）

〔ショコラスイーツ〕
[画像2: https://prtimes.jp/i/16682/105/resize/d16682-105-752059-1.jpg ]

１.ブラック・チョコレートのアイスクリーム
２.クレームブリュレ
３.赤いハートのチョコレート
４.ブランデー「ヘネシーXO」のトリュフチョコレート
５.ハートのミルク・チョコレート
６.ミルク・チョコレートムース
７.ミルク・チョコレートプリン
８.ブラック・チョコレートクリーム
９.ガトーショコラ
１０.ホワイトチョコレートのパルフェ
１１.ハートのブロンド・チョコレート

〔チョコレート〕
❶ブラック・チョコレート（マンジャリ）
❷ブラック・チョコレート（イランカ）
❸ミルク・チョコレート（ジヴァラ・ラクテ）
❹ブロンド・チョコレート（ドゥルセ）
❺ホワイト・チョコレート（オパリス）

〔その他〕
・抹茶のアイスクリーム
・抹茶のエスプーマ
・フルーツソース2種

※写真は、イメージです。
※食材の入荷状況により一部メニューの変更がある場合がございます。


■お客様お問い合わせ先■
ラウンジ　075-361-9226（直通）

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