予約がとれない!?行列ができるパクチー専門 初心者パクチニストが自宅でお手軽パクチーを堪能する方法!!
配信日時: 2016-08-05 12:00:00
空前のパクチーブームにより、全国のパクチニスト(パクチー愛好家)がパクチー専門店に殺到。お店前には行列ができ、予約がとれないお店もちらほらと。 パクチー不足の禁断症状が出る前に、自宅でお手軽にパクチー料理を堪能する方法をご紹介します。
【いつでも新鮮!お部屋のなかでもできるパクチー栽培】
○種の入手方法
ホームセンターで購入できます。「コリアンダー」(パクチーの別称)という名前で販売されていることが多いです。
○種を巻く時期と注意店
室内温度が20℃以上で発芽しますが、種の皮が硬いため半分に割ってあげ、水につけてあげると発芽しやすくなります。
○栽培の注意点
日当たりがいい窓際を選んでください。移植を嫌う植物なので、大き目のプランターがおすすめ。
【ちょっとめんどくさがりな方にお手軽パクチーレシピ】
お料理に使いやすい調味料、パウチー入りの青汁まで販売されています。お手軽に自宅でパクチーを楽しむにはおすすめ。
【パクチー青汁入りバターライス 作り方】
【材料(1人分)】ごはん:茶碗2杯、バター:10g、にんにく:1/2かけ分すりおろす、、エビ:4尾、酒:大さじ1/2、ホワイトペッパー:少々、塩:少々、パクチー青汁:1袋(2g)、お好みで生パクチー
【作り方】
1.エビは殻をむいて、酒・すりおろしたにんにく・塩・ホワイトペッパーで下味をつける。
2.フライパンにバターを入れ、1を炒める
3.エビに火が通ったら、「パクチー青汁」と温かいご飯を入れ、全体が混ざったら出来上がり。
【「パクチー青汁」下記のURLでご購入頂けます】
http://www.minatoshiki.com/syouhin/paxi.html
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プレスリリース情報提供元:valuepress
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