【記事掲載時の引用データ】NRC自主調査「「あなたはどっち？日本人の好み調査」【Part1：食の嗜好】」

このたび、当社の自主調査として「あなたはどっち？日本人の好み調査」【Part1：食の嗜好】を企画・実施いたしました。本調査はインターネット調査ではなく、調査員による訪問留置法で実施しており、調査パネラーではなくいわゆる一般の方々にお聞きしています。2015年にも同じような主旨で実施し、内容がとても好評でしたので2016年は質問項目を増やし実施しました。

日本リサーチセンター（本社：東京都中央区、社長：鈴木稲博）は、1960年に設立された民間の調査研究機関です。民間企業および官公庁、大学をはじめとする学術機関などの依頼を受け、各種の調査研究を行なっています。また、WIN/ギャラップ・インターナショナル・アソシエーションにおける日本唯一の代表メンバーとして加盟しており、海外調査にも豊富な経験を有しております。当社では、全国15〜79歳男女1,200人を対象に、訪問留置のオムニバス調査（NOS：日本リサーチセンター・オムニバス・サーベイ）を、毎月定期的に実施しており、この調査方法にて自主調査を企画・実施しております。
ここに、NRC自主調査「あなたはどっち？日本人の好み調査」【Part1：食の嗜好】レポートを発表いたします。ご高覧いただければ幸いです。

■主な調査項目
＊23項目の食の嗜好について、二者択一形式で「日本人の好み」を調査。
・質問はそれぞれ左と右の2つの選択肢を提示し、「次の場面でどちらか1つを選ぶとしたら、あなたはどちらを選びますか？」と問うたものです。どちらか１つを選べない場合もあるので、「どちらともいえない」という選択肢も用意し、実際の回答は3択形式としています。
■調査結果の要約
1）日本人全体の結果で見た場合、一対比較の結果でどちらが多数派であるか、明らかになったものは次の通り。
・朝食を食べるなら…「ごはん」（48%）>「パン」（32%）
・コンビニでランチを買うなら…「おにぎり」（60%）>「サンドウィッチ」（16%）
・そばを注文するなら…「ざるそば」（50%）>「かけそば」（29%）
・ラーメンを注文するなら…「しょうゆ」（51%）>「みそ」（30%）
・ラーメンの麺は…「細麺」（47%）>「太麺」（21%）
・卵料理なら…「卵焼き」（51%）>「目玉焼き」（24%）
・おにぎりの具なら…「鮭」（55%）>「梅」（25%）
・丼物を食べるなら…「牛丼」（56%）>「豚丼」（18%）
・丼物を食べるなら…「かつ丼」（51%）>「親子丼」（26%）
・豆腐は…「絹ごし豆腐」（47%）>「木綿豆腐」（26%）
・中華まんは…「肉まん」（64%）>「あんまん」（17%）
・ケーキは…「ショートケーキ」（49%）>「チョコレートケーキ」（22%）
・デザートは…「プリン」（46%）>「ゼリー」（21%）
2）嗜好が拮抗したものは次の通り。
・みそは…「白みそ」（31%）≒「赤みそ」（29%）
・揚げ物なら…「エビフライ」（38%）≒「エビ天」（34%）
・炭酸飲料なら…「サイダー」（35%）≒「コーラ」（31%）

▼こちらよりアクセスできます▼
http://www.nrc.co.jp/report/160615.html

なお、以下の自主調査も分析の続編を公開しております。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝その１
NRC自主調査「日本人の食調査」【Part4：食へのこだわりと満足度】
2016年6月20日公開
■主な調査項目
1）食生活の満足度や関与度
2）食情報やお店への関心度
▼こちらよりアクセスできます▼
http://www.nrc.co.jp/report/160620.html
Part1 食の嗜好は以下
http://www.nrc.co.jp/report/150612.html
Part2 よく食べるものや好き嫌いは以下
http://www.nrc.co.jp/report/150821.html
Part3 食の健康と安全性は以下
http://www.nrc.co.jp/report/151001.html
Part5 外食・中食等の利用
→近日公開予定

その２
NRC自主調査 2016年実施「電力自由化調査」レポート
2016年5月19日公開
■主な調査項目
1）電力会社のイメージ
2）電力会社変更の検討状況
3）電気代がいくら安くなれば電力会社を変更してもよいか
▼こちらよりアクセスできます▼
http://www.nrc.co.jp/report/160519.html
前回の調査は以下
http://www.nrc.co.jp/report/160201_2.html
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