「ジューンブライド世代の銀婚式」あの日の婚礼料理を家庭で再現する“25年目のディナー”需要をごちそう本舗が発表

～結婚式場のコース料理の品質を、自宅で。年間1,000個以上販売の伊勢海老（イセエビ）テルミドールが、ジューンブライド世代の銀婚式の自宅祝いの定番に～



株式会社サンク（本社所在地：静岡県浜松市、代表取締役：香藤 紘一）は、運営する高級フレンチのお取り寄せ専門店「ごちそう本舗」の楽天市場店に寄せられたお客様レビュー2,047件と購買データを分析した結果、2026年の銀婚式（結婚25周年）需要のトレンドを発表いたします。
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「結婚式の味を、25年後に再現」が新たな銀婚式の祝い方に

当社の主力商品である「大きい伊勢海老（イセエビ）テルミドール 2食セット」は、年間1,042個の販売実績を持ち、平均評価は★4.49（楽天市場グラタン部門デイリーランキング1位獲得実績あり）で推移しています。レビュー欄には、銀婚式・金婚式・結婚記念日といった節目の利用に関する記述が継続的に投稿されています。

なかでも目立つのが、「あの日の料理を再現できた」「結婚式を思い出した」という主旨のコメントです。結婚式・披露宴の主役級メニューとして長年用いられてきた伊勢海老（イセエビ）のテルミドールが、25年後の銀婚式の食卓に“あの日の象徴”として再登場するケースが、データと声の両面から確認できます。

外食やホテルでの祝宴は、予約・移動・服装といった準備の負担を伴います。それに対し、自宅であれば、結婚式や披露宴の写真やムービーを流しながら、ペアの食器やキャンドルで自分たちの世界観の中で過ごせる。こうした“静かに祝う銀婚式”の選択肢として、家庭で婚礼料理を再現するスタイルが定着しつつあります。

結婚式場のコース料理15,000～25,000円に対し、家庭で一人前3,115円から

結婚式場のコース料理と比較した場合、メインの伊勢海老（イセエビ）テルミドール単品であれば一人前換算で約5分の1から8分の1、フルコース構成の「大人のディナーセット」であっても約半額以下で同等の体験ができます。
[表: https://prtimes.jp/data/corp/177162/table/17_1_62a7454ac8b9d20818070d3b96f8e5a2.jpg?v=202605300515 ]
「結婚式場で食べた品質を、家庭の食卓で。費用は半額以下に」。この価格設計が、銀婚式という人生の節目に「特別だが、無理のない祝い方」として支持されている理由のひとつです。加えて、すべて冷凍便でお届けし、オーブン・トースターで10～15分の再加熱のみで完成するため、調理技術や下ごしらえは一切不要です。お二人で過ごす時間を最大化できる点も、外食との大きな違いとなっています。

レビューに残る「あの日の料理を再現できた」という声

当社の主力商品レビューには、結婚式・披露宴の記憶と結びついた記述が複数件投稿されています。レビューに繰り返し登場する主要な記述パターンは以下の通りです。

「結婚式で食べた味を思い出した」
「あの日の料理が再現できた」
「子どもが小さく外食は難しいが、家で本格的なお祝いができた」
「両親の結婚記念日（金婚式・銀婚式）に贈ったら喜ばれた」
「身がぎっしり詰まっていて、ホテルで出てきたものと変わらない」
「温めるだけでこの仕上がりは想像以上。来客時にも使える」

これらの声は、商品の機能評価（味・量・調理の手軽さ）にとどまらず、「結婚式の記憶を呼び戻す体験」として購入されていることを示しています。

銀婚式のお祝いに選ばれている "おうちレストラン" メニュー

【シェフ監修・コース仕立て】二人のディナーセット
メイン一皿だけではなく、二人で本格的なコース料理を楽しみたいという声に応えるのが、この「二人のディナーセット」です。世界料理オリンピック銀メダリストである常田誠シェフが監修した三品が、ひと箱に収められています。
セット内容は、オマール海老(ロブスター)のテルミドール2食、茸のデミグラスソースハンバーグ2食、フレッシュコーンのポタージュ2食。海の主役と陸の主役、そして濃厚なポタージュという王道のラインナップを、湯煎と短時間の焼成だけで仕上げられるよう設計されています。献立を考える手間がなく、温める手順に従うだけで本格コースが食卓に並ぶ気軽さ。
それでいて、ひと品ずつがプロの厨房で仕込まれた一流ホテル水準の味わい。"迷わず、失敗なく、二人でフルコースを囲める" という安心感が、外食を控えて自宅で記念日を祝う夫婦から支持されています。

▶︎【シェフ監修/一流ホテルの味】二人のディナーセット オマール海老
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銀婚式の食卓に選ばれているメインディッシュ

【大満足のサイズ感】大きい イセエビ テルミドール 2食セット
ごちそう本舗の結婚記念日ギフトとして特に支持を集めているのが、この一皿です。背を開いた伊勢海老の上にベシャメルソースをたっぷりとのせ、こんがりと焼き上げたフランス料理の定番メニュー。プロの厨房で焼成までを終えてから急速冷凍しているため、ご自宅では温めるだけで一流ホテルさながらの仕上がりが再現できます。

夫婦二人で囲むのにちょうどよい2食セットという構成、テーブルに並べた瞬間に歓声が上がる華やかな見た目、そして "特別な日なのに準備の負担がない" という気軽さ。この三つが揃っていることが、銀婚式・金婚式の "おうちレストラン" 需要にぴったりとはまり、リピート購入の多い看板商品となっています。

▶︎【大満足のサイズ感】大きい伊勢海老(イセエビ)テルミドール 2食セット
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■ 調査概要
・調査期間：2024年1月1日～2026年5月1日
・調査機関（調査主体）：株式会社サンク（運営：グルメEC「ごちそう本舗」）
・調査対象：楽天市場店舗「ごちそう本舗」の購入者および投稿レビュー
・有効サンプル数：楽天レビュー 2,047件
・調査方法：楽天市場店舗の投稿レビューおよび購買データを集計・分析。「結婚記念日」「銀婚式」「金婚式」等の関連キーワードを含むレビューを抽出し、購入動機・利用シーンの傾向を分析。※ 結婚式場のコース料理単価（一人前15,000～25,000円）は、ブライダル業界の一般的な料飲単価相場を参照しています。
※ 本リリースのデータを引用・転載される際は、出典として「ごちそう本舗（株式会社サンク）調べ」と明記ください。

株式会社サンク：厨房のソリューションパートナーとして

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株式会社サンクは、ホテル・レストラン・結婚式場などのプロフェッショナルな現場に向けた業務用卸事業を原点とする「厨房のソリューションパートナー」です。人手不足の解消やオペレーションの効率化、顧客満足度の向上に貢献する食材・メニューを長年にわたりご提案してまいりました。

この業務用で培った商品開発力と調達力を活かし、一般のお客様にも本格的な味をお届けしたいという想いから誕生したのが、通販ブランド「ごちそう本舗」です。ごちそう本舗の商品はいずれも、プロの現場で磨かれた品質と「温めるだけ」「解凍するだけ」の簡便性を両立したものばかりです。
業務用についても、同等の品質・簡便性を備えた商品ラインナップを幅広くご用意しております。付加価値の高いメインディッシュや食材をお探しの企業様は、ぜひお気軽にお問い合わせください。

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■会社概要
商号　　： 株式会社サンク
代表者　： 香藤 紘一
所在地　：〒435-0028 静岡県 浜松市 中央区飯田町３６６−１
事業内容： 食品の通信販売、業務用食材の卸売、メニュー開発支援
URL　　 ： https://thank.co.jp/
通販サイト： https://gochisou-hompo.com/
【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社サンク　広報担当：片山
電話番号：053-460-3678
メールアドレス：info@thank.co.jp

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