【味の好みに関する調査】好きな味は「甘い」が5割弱、「薄い・あっさり」が4割強、「さっぱり」「甘辛い」などが各30％台。好きな味のベースは「しょうゆ」が4割強

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■好きな味は「甘い」が5割弱、「薄い・あっさり」が4割強、「さっぱり」「甘辛い」などが各30％台。ここ2～3年で食べるようになった味がある人は3割弱
■好きな味のベースは「しょうゆ」が4割強、「かつおだし」「昆布だし」が各4割弱、「塩こしょう」「みそ」が各3割強

マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、9回目となる『味の好み』に関するインターネット調査を2026年1月1日～7日に実施しました。
好きな味や苦手な味、嗜好の変化などについて聞いています。調査結果をお知らせいたします。
　
[表1: https://prtimes.jp/data/corp/7815/table/1744_1_89848ddf78e5ff19dd534356083e4bfb.jpg?v=202602250415 ]
　
◆好きな味
好きな味は（複数回答）、「甘い」が46.6％、「薄い・あっさり」が40.6％、「さっぱり」「甘辛い」「スパイシー」「塩辛い・しょっぱい」「甘酸っぱい」が各30％台です。
　
「塩辛い・しょっぱい」「濃い・こってり」は男性若年層で比率が高く、また、女性30～40代でもやや高くなっています。
「甘い」は女性若年層、「クリーミィ」は女性30～50代、「甘酸っぱい」「薄い・あっさり」「さっぱり」は女性高年代層で高くなっています。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7815/1744/7815-1744-ac829f636ccdfa94d491fa3e5ce130eb-600x312.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
※グラフの続きや時系列推移は【調査結果詳細】からご覧いただけます。

　
◆苦手な味
苦手な味は（複数回答）、「苦い」「辛い」が各3割強、「塩辛い・しょっぱい」「すっぱい」が各2割強です。
　
「塩辛い・しょっぱい」「辛い」は高年代層、「苦い」「濃い・こってり」は女性高年代層で高い傾向です。男性10～40代では、「特にない」が他の層よりやや高くなっています。
　
◆ここ2～3年で食べるようになった味
ここ2～3年で食べるようになった味がある人は3割弱です。
食べるようになった味は（複数回答）、「薄い・あっさり」「スパイシー」が各5％台です。続く「辛い」は4.0％、女性10・20代で高くなっています。「スパイシー」も10・20代でやや高い傾向です。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7815/1744/7815-1744-3512e14964ec16e4a9595c67c7e23587-600x312.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
※グラフの続きや時系列推移は【調査結果詳細】からご覧いただけます。

　
◆ここ2～3年で食べなくなった味
ここ2～3年で食べなくなった味がある人は3割強です。
食べなくなった味は（複数回答）、「濃い・こってり」が12.4％、「塩辛い・しょっぱい」が8.5％、「辛い」が7.4％です。「塩辛い・しょっぱい」は、70代でやや高くなっています。
　
◆好きな味のベース
好きな味のベースは（複数回答）、「しょうゆ」が43.1％、「かつおだし」「昆布だし」が各4割弱、「塩こしょう」「みそ」が各3割強です。
　
「チーズ」「ミルク・クリーム系」「ぽん酢」「甘酢」は女性で比率が高く、男女差が大きくなっています。
「かつおだし」「昆布だし」は高年代層、「ごま」は女性高年代層で高い傾向です。
「てりやき」「バターしょうゆ」は若年層、「とんこつ」は男性若年層で高くなっています。また、「塩こしょう」「みそ」は10・20代、「ミルク・クリーム系」は女性30～40代で高くなっています。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7815/1744/7815-1744-5f8f9eb3b128cc8fc7531e9650555c84-600x312.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
※グラフの続きや時系列推移は【調査結果詳細】からご覧いただけます。

　
＜＜ 回答者のコメント ＞＞
☆過去5年間での味の好み・嗜好の変化（全4,024件）
[表2: https://prtimes.jp/data/corp/7815/table/1744_2_83f439f3bd6da1355f26697ab23f5727.jpg?v=202602250415 ]
　
＜調査結果詳細＞
[表3: https://prtimes.jp/data/corp/7815/table/1744_3_7effa7eb2623de06f7b7437c15cfb30b.jpg?v=202602250415 ]
※調査結果の掲載・引用に関して
こちらは、マイボイスコム(株)がインターネット調査（ネットリサーチ）で実施した自主調査結果です。
調査結果を掲載・引用いただく場合は、必ず「マイボイスコム調べ」もしくは「マイボイスコム(株)調べ」と表記をお願いいたします。
　
＜お問合せ＞
調査結果に関するお問い合わせは、以下のメールアドレスまでお願いいたします。
myel@myvoice.co.jp （MyEL担当）
　
＜会社概要＞
マイボイスコム株式会社
【代表者】 代表取締役 高井和久
【設　立】 1999年7月
【資本金】 1億6,183万円（資本準備金含む）
【事　業】 インターネット調査、オフライン調査、テキストマイニング、アンケートデータベース、AI分析サービス
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階
【企業HP】 https://www.myvoice.co.jp/

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