【12/8(月)】第17回 食の安全･安心セミナー『食品ロス削減と食品期限表示延長への取り組み』を開催します。

一般財団法人食品分析開発センターSUNATEC（所在地：三重県四日市市、理事長：若生信久）は、食品関連事業者を対象とした第17回食の安全・安心セミナー『食品ロス削減と食品期限表示延長への取り組み』を会場とオンラインのハイブリッド形式で開催します。本セミナーでは消費者庁から講師をお招きし、食品関連事業者の取組を中心とした食品ロス削減の推進に関する基本的な方針、および今年3月に改正された「食品期限表示の設定のためのガイドライン」の内容についてご講演いただきます。また、食品流通業における食品ロス削減の取り組み事例をイオン株式会社様に、食品製造業における食品ロス削減の取り組みを賞味期限延長やアップサイクルなどの事例を中心に井村屋グループ株式会社様にご講演いただきます。

【開催趣旨】
政府は持続可能な開発目標（SDGs）の目標12（持続可能な生産消費形態を確保する）を踏まえて、2019年10月1日に制定された食品ロスの削減の推進に関する法律の基本方針に基づき、2030年度末までの食品ロス削減の目標を掲げ、その達成に向け取り組んでいます。その中で、消費者庁はその目標を達成するための基本的な方針の施策の一つとして「食品関連事業者の取組に対する支援」を講じています。
そこで、本セミナーでは食品関連事業者の取組を中心とした食品ロス削減の推進に関する基本的な方針、及び今年3月に改正された「食品期限表示の設定のためのガイドライン」の内容、並びに食品流通業における食品ロス削減や、食品製造業における食品期限表示延長の取組などの事例について、ご講演いただきます。
このセミナーを機に、参加者の皆さまの食品ロス削減や食品期限表示延長に対する理解を深めていただき、食の安全・安心への取り組みにつなげていただければ幸いです。
なお、本セミナーは一般財団法人としての公益目的事業として開催いたします。

【セミナー概要】
■開催日時
2025年12月8日（月）13:30～16:45
■会場
三重県四日市市西新地7番3号 （近鉄四日市駅北口徒歩3分）
プラトンホテル四日市　3Fダイヤモンドホール
■参加費
無料・事前申込制
■定員
会場：50名、オンライン(Zoom)：500名　（ハイブリッド開催）
■申込締切
2025年11月28日　17:00締切
ただし、先着順で定員になり次第申込みを締め切りますので予めご容赦ください。
なお、会場でご参加いただいた方には、セミナー終了後、講師の方との名刺交換や交流の時間を設けさせていただきます。
■主催(共催)・協賛・後援
・主催(共催) ：一般財団法人食品分析開発センターSUNATEC、東海食品衛生研究会
・協賛 ：一般社団法人三重県食品衛生協会
・後援 ：三重県、四日市市
 
【セミナー内容】
■講演1
食品ロスをめぐる事情
消費者庁　消費者教育推進課　食品ロス削減推進室　室長　田中　誠　様
■講演2
「食品期限表示の設定のためのガイドライン」の改正について
消費者庁　食品表示課　課長補佐　多田　剛士　様
■講演3
イオングループ 食品廃棄物削減の取り組み
イオン株式会社　環境社会貢献部　小坂　有以　様
■講演4
井村屋グループにおける食品ロス削減の取り組み
～賞味期限延長とアップサイクルの取組を中心に～
井村屋グループ株式会社
執行役員　品質保証・研究開発企画室長　加藤　光一　様
 
セミナー詳細・お申込みはこちら▼
https://ssl.mac.or.jp/LP/seminar202512/


■財団概要
法人名　：一般財団法人 食品分析開発センターSUNATEC（サナテック）
設立  ：1979年8月
本部  ：三重県四日市市赤堀新町9-5
事業内容：食品･食品添加物、医薬品･医薬部外品･化粧品、ペットフード･飼料･肥料、等の分析･検査
登録･認定：食品衛生法登録検査機関、健康増進法登録試験機関、薬機法登録試験検査機関、ISO17025試験所認定
URL：http://www.mac.or.jp/

■当リリースに関するお問合せ
一般財団法人食品分析開発センターSUNATEC　
〒510-0825　三重県四日市市赤堀新町9-5
TEL: 059-354-2391
e-mail: macinfo@mac.or.jp
 


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