山梨の野生シカ肉を堪能できる「やまなしジビエフェア2024」が今年も11月15日(金)にスタート。地元料理店が参加し多彩なこだわりメニューを提供!今回は初めてインスタ投稿の「フォトコンテスト」も開催。
配信日時: 2024-11-08 15:27:57
山梨県(知事:長崎幸太郎)は、山梨の魅力ある食材の一つである「やまなしジビエ」の魅力を県内外の多くの皆様に知っていただくため、「やまなしジビエフェア2024」を開催します。
フェア期間中、県内の飲食店等15店舗にて、「やまなしジビエ」を使った料理を提供します。是非、この機会に山梨の自然が育んだ上質な恵み、「やまなしジビエ」をご堪能ください。
さらに、今年は「やまなしジビエフォトコンテスト」を初開催します。やまなしジビエを使った料理の写真を撮影し、ハッシュタグ「#やまなしジビエフォトコンテスト」をつけてインスタグラムに投稿してください。やまなしジビエフェア2024の飲食店の料理のほか、ご自身で調理した料理の写真もお待ちしています。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/78927/316/78927-316-7e49de38bd53e24cb13f1d2332ce81e3-737x737.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
■やまなしジビエフェア2024開催概要
開催期間 :令和6年11月15日(金)~令和7年2月28日(金)
※店舗によって事前予約が必要になります。
参加店舗数 :15店舗
初参加3店舗を含む全15店舗が参加。やまなしジビエ認定施設が運営している店舗や、宿泊施設のある店舗など様々な場所で「やまなしジビエ」をお楽しみいただけます。
HP:
https://www.pref.yamanashi.jp/oishii-mirai/contents/rich_environment/gibier.html#yamanashigibierfair2024
■やまなしジビエフォトコンテスト開催概要
テーマ:やまなしジビエ
応募期間:令和6年11月8日(金)~令和7年1月8日(水)
応募方法:指定のハッシュタグ「#やまなしジビエフォトコンテスト」を付けてジビエ料理の写真をインスタグラムに投稿
表彰方法:応募作品の中から、グランプリ、準グランプリ、特別賞を決定します。優秀作品は、山梨県の広報や各種イベント等でのPRに使用します。
詳細は、「ABCstyle」インスタグラム公式アカウント(@abcstyle_official)をご覧ください。
■「やまなしジビエ」とは
山梨県では、シカ肉の安全安心を担保する県独自の「やまなしジビエ認証制度」を設けており、認証基準を満たすシカ肉を「やまなしジビエ」として認証しています。
また県内には5つのやまなしジビエ認定施設(ジビエ肉加工処理施設)があり、購入することもできます。
認定施設の紹介と購入方法:
https://www.pref.yamanashi.jp/oishii-mirai/contents/rich_environment/gibier.html#kau
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/78927/316/78927-316-cc37485f8e366746aaf52445cf33cc63-1095x821.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/78927/316/78927-316-84cb60fd58a4c209f2a788959c8dddf8-1218x1223.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
■「やまなしジビエ」を動画でお届け!
「山梨の自然が育んだ上質な恵み」をコンセプトに、やまなしジビエの魅力をお届けするYouTube動画を制作しました。やまなしジビエ認証制度の説明や、食猟師、やまなしジビエ認定施設、シェフへのインタビューをお届けします。
動画URL: https://www.youtube.com/watch?v=ko6vO7VfA-E
■「やまなしジビエフェア2024」参加店舗一覧とおすすめ料理
黒猫亭
富士河口湖町産骨付きジビエハンバーグ
住所:山梨県甲府市丸の内2-13-15
TEL:090-2239-3000
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/78927/316/78927-316-06aceb83ad9ad561ef8ddea76efd26b3-3024x2268.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
炭・肉と旬野菜 Kazan
鹿ロース炭火焼き
住所:山梨県甲府市丸の内2-1-8駅前銀座ビル1階
TEL:055-223-0101
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/78927/316/78927-316-fcc38b9369c390c9dc8a52f5ffa50c8b-3024x2268.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ビストロ メゾン・ド・ルージュ
鹿肉のクリーム煮 with 南部のほうじ茶バターライス
住所:山梨県甲府市丸の内1-14-10 内藤ビル1階B
TEL:055-268-3331
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/78927/316/78927-316-63be13a75e88e167e2c8feb986b3c806-1477x1108.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ブラッスリー 山梨
県産鹿肉の低温ローストと県産馬肉のカルパッチョ
住所:山梨県甲府市中央1-6-4芳野ビル1階(甲府ぐるめ横丁内)
TEL:055-231-5272
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/78927/316/78927-316-5eb5fceaaf2bf86c471467df88d3c9ad-3900x2925.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ristorante koen
丹波山産鹿ヒレカツ
住所:山梨県甲府市中央二丁目12-9高善ビル1階
TEL:055-244-5511
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/78927/316/78927-316-6de35deeb6d45053ad1b01b3c0dbf015-481x361.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
キュイエット
ジビエ鹿肉のパテ
住所:山梨県韮崎市穂坂町三ツ澤1129
TEL:0551-23-1650
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/78927/316/78927-316-49dc66f8b3853ff43f3711ba355208d6-3900x2925.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ヴィラ雨畑Restaurant「Bistro三角(misumi)」
早川ジビエ「鹿モモ肉の塊」ロースト
住所:山梨県南巨摩郡早川町雨畑699
TEL:0556-45-2213
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/78927/316/78927-316-e0468482c7370ee84f6a169a4899b723-3900x2925.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
古民家カフェ鍵屋
鹿パスタ
住所:山梨県南巨摩郡早川町奈良田1064-43
TEL:0556-20-5556
[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/78927/316/78927-316-a95921279ef7bcbc433820cedc14cb13-1736x1302.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
早川ジビエ「ジビエミニレストランやまと」
鹿肉ロースト丼
住所:山梨県南巨摩郡早川町草塩503
TEL:0556-48-8086
[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/78927/316/78927-316-975e7fd187b9c97abf625e1cbfba4b85-1477x1108.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
富士マリオットホテル山中湖「Grill&Dining G」
山梨県産骨付き鹿肉のグリル トリュフソースとこだわりの塩で
住所:山梨県南都留郡山中湖村平野1256-1
TEL:0555-65-6400
[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/78927/316/78927-316-ea7bd211de80b32098d7b6c7312137d2-3000x2250.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
いろいろ料理ことぶき
鹿カレー
住所:山梨県南都留郡富士河口湖町精進1049
TEL:0555-87-2303
[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/78927/316/78927-316-7c9ea6cf8391ae40c927d02fc8cfc75d-3264x2448.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
KAWAGUCHI - DOG
シカ肉バーガー
住所:山梨県南都留郡富士河口湖町船津6713-22
TEL:090-3914-7889
[画像15: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/78927/316/78927-316-d9c872eb71f0077226c034c4f6283c8c-3900x2925.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
星のや富士
ジビエディナー
住所:山梨県南都留郡富士河口湖町大石1408
TEL:0555-76-5050
[画像16: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/78927/316/78927-316-c5509602f8c3ce4b4371f7a9b3c247ec-2667x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
富士ビューホテル「レストラン ベルビュー」
河口湖産鹿ロース肉のローストとトリュフ入りクロケット ビーツのピュレ添え ソース マデール
住所:山梨県南都留郡富士河口湖町勝山511
TEL:0555-83-2211
[画像17: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/78927/316/78927-316-28db8720ba300ab482286fa9b99aea31-2881x2161.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
タバジビエ
猟師の鹿バーガー
住所:山梨県北都留郡丹波山村632
TEL:0428-88-0789
[画像18: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/78927/316/78927-316-3bc13283131783e45999baefea718d5c-1400x1050.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
PR TIMESプレスリリース詳細へ
スポンサードリンク
「山梨県」のプレスリリース
- 「やまなし森づくりフォーラム2024」を開催します11/07 11:41
- 山梨から世界へ!スタートアップ成長支援プログラムで全国から6社を採択11/06 09:43
- 世界は多様な人であふれている 山梨県でダイバーシティ(多様性)について考える講演会を12月に開催!11/05 16:43
- 「山梨県」のプレスリリースをもっと読む
スポンサードリンク
最新のプレスリリース
- 『Newtro』新曲ミュージックビデオ公開!“冬の女王”広瀬香美の名曲「promise」をFushi(ボカロP) × つぐ(シンガー) の組み合わせでリバイバル!11/08 18:00
- 100円から病気とたたかう子どもたちを応援できる「スマイルモアギフト」の販売をYOU+MORE!が開始。11/08 17:45
- 「系統用/併設蓄電池ビジネス最新動向」と題して、株式会社日本総合研究所 リサーチ・コンサルティング部門 早矢仕 廉太郎氏によるセミナーを2024年12月9日(月)に開催!!11/08 17:45
- タグ・ホイヤー 「タグ・ホイヤー 大阪 心斎橋」11月9日(土)リニューアルオープン、中尾明慶が来店11/08 17:45
- AI警備DXツール「AI Security asilla」が札幌ステラプレイスにて本格稼働11/08 17:45
- 最新のプレスリリースをもっと見る