【11月27日開催】岡本よりたかさん直伝！今日からできる「保存食のすすめ」

「自給農」の大切さや素晴らしさを書き下ろした『おひとり農業』が話題の岡本よりたかさん。全国で開催される講座や講演会も大人気ですが、自分で食べものをつくる楽しみだけでなく、それを「保存」する重要性も伝え続けています。今回は、秋までに収穫したものや手に入った食材を、どのようにして保存するのかをテーマに、実践的なセミナー形式で構成しました。リアルタイム開催だけでなく、アーカイブ動画配信にて何度も視聴できることも魅力です。秋から年末年始に向けて、ご自分の保存食をつくってみてください。ご家族で一緒に参加してみてください。

【日時】

２０２４年１１月２７日（水）
１９：００〜２１：００

【プログラム】

岐阜県郡上市にある岡本よりたかさんが主宰する「たねのがっこう」より実況ライブ配信！
よりたかさんがつくっている保存食の紹介や、今年の秋冬に仕込める保存食の詳細など、スライドも交えてお話しします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
質疑応答の時間も設けております。

【配信】

オンライン限定（zoom）
※１２月２日～１２月２０日までのアーカイブ動画配信も予定しております。本セミナーご参加いただいた方には、後日アーカイブ配信のURLをお送りします。

【出演者】

・岡本よりたか（無肥料栽培家・環境活動家）
・鈴木七沖（編集者／『おひとり農業』担当編集）

【参加費】

３５００円（税込）
※チケット購入の際には、Peatixのアカウント作成をお願いいたします。

【申込ページ】

https://peatix.com/event/4152355


【 注意事項 】

・参加用URLは、お申込の際にご入力いただいたメールアドレス宛へお送りいたします。
・参加用URLは、お申込と参加費の確認後にお知らせいたします。
・メールアドレスに誤りがある場合、メールが届かない可能性がございますのでご注意ください。
・お申込者様にお送りするURLは、お申込みいただいた方のみがご視聴できる限定URLです。第三者への共有や公開はご遠慮いただきますようお願いいたします。
・ZOOMの使用方法・操作方法についてはこちらではサポートできません。自己責任でお願いします。
・お客様の都合によるキャンセル・返金はいたしかねます。予めご了承ください。


【出演者プロフィール】

岡本よりたか（おかもと・よりたか）

1958年、福井県出身。岐阜県郡上市在住。無肥料栽培家・環境活動家。「たねのがっこう」主宰。TVディレクター時代、取材を通して農業の環境や健康への破壊的ダメージを知り、またITエンジニア時代、効率化という名の非効率な経済社会のシステムを知り、40歳半ばで、社会に背を向け、山梨県北杜市に移住して山暮らしを始める。その後、自然農法を学び、それをヒントに、自分なりの農法を確立しながら農業に勤しむも、生活苦に陥る。しかし、そのお陰で、「人は水と太陽と空気と種さえあれば生きていける」という真実に出会うことになる。それ以来、経済社会の不自然さを訴える講演活動を開始。当時、自家採種を禁じる遺伝子組換え種子のことも知り、世界を制するバイオテクノロジー企業への警告の意味で、SNSにて、種に関する情報発進も始める。現在は、岐阜県郡上市に再移住し、自家採種の大切さを訴えるセミナーや講演を開催しながら、生き苦しいこの世の中を生き抜くための手段としての、自然農法の普及にも努めている。無肥料栽培セミナーや講演活動は年間150日ほど全国にて開催しており、その傍ら6反の畑で農業も続けている。また、民間のシートバンクである「たねのがっこう」を主催し、農業スクールなども開催している。最近は、次世代の農家を育成する「耕師（たがやしし）」制度を発案している。著書に『種は誰のものか』（キラジェンヌ出版）、『無肥料栽培を実現する本』（笑がお書房）、『野菜は小さい方を選びなさい』（フォレスト出版）などがある。


鈴木七沖（すずき・なおき）

１９６４年、愛知県名古屋市生まれ。大学と服飾専門学校を卒業後、ファッションブランドのパタンナーとして活動。その後、コピーライターなどの経験を経て１９９７年、未経験のまま出版社に入社。編集者として１６０冊以上の書籍を編集、心と記憶に残る数々のベストセラーは今でも読み継がれている。２０１１年、初の映像監督作品としてドキュメンタリー映画「SWITCH」を発表。国内外４５０か所以上で上映され、観客動員数は１２万人を超えた。２０１８年１月に「株式会社なないち」を設立。現在は、もっと「編集力」を広めるべく、書籍の編集、映像作品の制作、企業の顧問やコンサルティング、コミュニティの企画・運営などを展開している。２０２０年秋に町づくりコミュニティサロン「風の町」を立ち上げると同時に、初の著書『情報断食』を発表する。２０２３年６月、神戸市長田区にある多世代型介護付きシェアハウス「はっぴーの家ろっけん」を運営する３０代たちを描いた最新映像作品「３０（さんまる）」を発表。全国で自主上映をスタートさせる。京都＋東京の二拠点で活動。


【書誌情報】

『おひとり農業 ～生きぬく力を育てるための暮らし～』
著者：岡本よりたか
発売日：2024年6月25日
ISBN：978-4-86257-698-9
価格： 2,000円+税
判型：四六版
発売：内外出版社
Amazon：https://amzn.to/4gHlI7D


 



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