【記事掲載時の引用データ】NRCレポート:「日本人の食」調査【Part1:食の嗜好】
配信日時: 2015-06-12 14:00:00
全国15~79才男女を対象に「日本人の食の嗜好や食生活」について調査しました。2015年5月実施。
株式会社日本リサーチセンター広報室の小宮山です。
当社では、皆様の日々の活動に少しでも役立つようにとの想いで
市場の状況に応じた全国規模の自主調査を行い、分析結果を発信しております。
今回は、「日本人の食」に関して、自主調査分析を実施しました。
記事掲載時の引用データとして活用いただければと思います。
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このたび「日本人の食【Part1:食の嗜好】」について、オムニバス調査(NOS:日本リサーチセンター・オムニバス・サーベイ)により自主調査を企画・実施いたしました。
■主な調査項目と結果
全国15~79歳男女に対して2つの選択肢を提示し、「次の場面でどちらか1つを選ぶとしたら、あなたはどちらを選びますか?」と質問した結果である。
・朝食を食べるなら、「ごはんがよい」(45%)が、「パンがよい」(33%)を上回っている。
・お店でランチを食べるなら、「和食」と「洋食」が3割で拮抗。「どちらともいえない」も38%と多く、意見
が分かれる。
・夕食の主菜を選ぶなら、「肉料理」(40%)が、「魚料理」(25%)を上回っている。
・汁物を飲むなら。「みそ汁」が6割強と「スープ」(約1割)を圧倒している。
・ご飯を食べるなら、「何もかけない(白いご飯のまま)」が半数に達し、「ふりかけなどをかける」は26%と
少数派。
・おにぎり・おむすびなら「三角形がよい」が7割と圧倒しており、「丸型・俵型」支持は1割と少ない。
・麺類を食べるなら、「そば」派と「うどん」派がちょうど4割で並んでいる。
・カレーに入れる肉は全体でみれば、「牛肉」か「豚肉」かはほぼ4割で拮抗している。
・厚焼き玉子を食べるなら、「甘味」が4割で「塩味」が3割と「甘味」派が多い。
・お菓子を食べるなら、「洋菓子」(38%)が「和菓子」(26%)を上回るが、「どちらともいえない」も35%
ある。
・かしわ餅のあんこは「つぶあん」と「こしあん」がどちらも39%で同率。
・温かい飲み物を飲むなら、「コーヒー」が64%で「紅茶」の21%を圧倒している。
・冷たい飲み物を飲むなら、「お茶」(59%)が「ミネラルウォーター」(27%)より多い。
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≪日本人の食調査 Part1食の嗜好≫
2015年6月12日公開
▼こちらよりアクセスできます▼
http://www.nrc.co.jp/report/150612.html
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<申込み> 下記、URLからお願い致します。(当社ホームページ内)
http://www.nrc.co.jp/news/150522.html
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日本リサーチセンター(本社:東京都中央区、社長:鈴木稲博)は、
昭和35年に設立された民間の調査研究機関です。
民間企業および官公庁、大学をはじめとする学術機関などの依頼を受け、
各種の調査研究を行なっています。
◆◇◆オムニバスだから1問18万円で全国調査が可能◆◇◆
当社では、全国15~79歳男女1,200人を対象に、訪問留置のオムニバス調査(NOS)を
毎月定期的に実施しております。
【本件に関するお問い合わせ先】
企業名:株式会社日本リサーチセンター
担当者名:小宮山学
TEL:03-6667-3150
Email:press_release@nrc.co.jp
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