バナナ、ゴーヤが美味しくなる不思議な粉!?中村食品産業が新感覚調味料「バナナ、あっぱれ」「ゴーヤ、ばんざい」を3月20日発売
配信日時: 2015-03-10 10:00:00
中村食品産業はバナナをよりデザート風に味わえる「バナナ、あっぱれ」と、ゴーヤを和風の総菜やおつまみとして楽しめる「ゴーヤ、ばんざい」の2つの調味料を新商品として、3月20日に発売開始します。
「北海道産」の素材や食材にこだわった食品、調味料などの開発と販売を手がける中村食品産業株式会社(本社:北海道札幌市、代表者:中村正文)は、バナナをよりデザートらしい味わいにする「バナナ、あっぱれ」と、ゴーヤを和風の総菜やおつまみとして楽しめる「ゴーヤ、ばんざい」の2つの調味料の販売を、3月20日(金)から開始します。
▼URL http://e-shokuhin.jp
■調理のバリエーションが少ない食品の味わいをアップする調味料
バナナとゴーヤはいずれも、食べ方や調理方法のバリエーションが限られた食材です。中村食品産業は北海道産の大豆加工技術を応用して、バナナとゴーヤの味わいをさらにアップする調味料の開発に取り組み、この度、2つの新感覚調味料「バナナ、あっぱれ」と「ゴーヤ、ばんざい」を完成させました。
「バナナ、あっぱれ」は焙煎大豆粉を使ってデザートとしての味わいをプラスし、「ゴーヤ、ばんざい」はゴーヤが和風の総菜やおつまみになるよう工夫。2015年2月、全国10か所での新商品展示商談会に出展したところ、百貨店、量販店、青果卸などバイヤーから好評を得ました。
今後、販売店での試食などのプロモーションを通して、商品の味わいや魅力を訴求していく予定です。また、中村食品産業では現在、5月初旬の発売をめざして同様のコンセプトとなる「みそ汁、ばんざい」「豆腐、あっぱれ」の2商品を続くシリーズとして開発中です。
【中村食品産業株式会社について】
本社:〒063-0848 札幌市西区八軒8条西4丁目1-9
代表者名:中村正文
設立:1960年4月
資本金:1,000万円
URL:http://e-shokuhin.jp
【本件に関するお問い合わせ先】
企業名:中村食品産業株式会社
担当者名:野中 弘也
TEL:0116211323
Email:nakamura@e-shokuhin.co.jp
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