【7/28 OPEN】新潟県「魚沼の里」に ”365日、朝昼晩、パンがおいしい。" がテーマのベーカリーショップ「1095 BAKERY」がオープン！食事やお酒に合わせた焼き立てパンを提供。

八海醸造（本社：新潟県南魚沼市、代表取締役：南雲二郎）が運営する「魚沼の里」に、このたび「365日、朝昼晩、パンがおいしい」をテーマにした「1095 BAKERY」が、2023年7月28日(金)10:00 よりオープンいたしました。運営は株式会社WV（本社：新潟県南魚沼市、代表取締役：新木健太郎）、そしてパン作りでも有名なグリル＆ダイニング用賀倶楽部を運営する株式会社ヘリテージ（東京都新宿区、代表取締役：齋藤健一）が、コンセプトメイキング、パン製造の監修及び調理サポート、各種制作物のデザインやクリエイティブ、オペレーション構築など担当しています。



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365日、朝昼晩、パンがおいしい。


1095 BAKERY（イチゼロキューゴー ベーカリー） は「365日、朝昼晩、パンがおいしい。」をテーマに、食事やお酒に合わせた、焼き立てパンを提供するベーカリーショップです。店名の1095という数字は、365日、1日3食、毎日パンを食べると1095食となることから。八海山の仕込み水と天然酵母を使用し、手間を惜しまず全て手作りでパンを作っています。食事やお酒など様々なシーンに合う焼きたてパンをお楽しみください。

1095 BAKERY 店舗概要


名称：1095 BAKERY
住所：新潟県南魚沼市長森193-1 猿倉山ビール醸造所内
営業時間：10:00～17:00
定休日：火曜（火曜祝日の場合は変更の可能性有）
開業日：2023年7月28日(金)
TEL：025-775-7505
公式Instagramアカウント：1095bakery
https://instagram.com/1095bakery/
運営：株式会社WV魚沼
企画プロデュース：株式会社ヘリテージ

魚沼の里とは


雪国・魚沼は、昔ながらの生活の知恵を活かし、季節の移り変わりを感じながら生きていく暮らしを、今も大切に受け継いでいる地域です。八海醸造（本社：新潟県南魚沼市、代表取締役：南雲二郎）が運営する「魚沼の里」は、そうした魚沼の暮らしや雪国の文化を通じて「“郷愁とやすらぎ”を感じていただきたい」という想いから誕生した複合施設です。霊峰・八海山の麓、南魚沼市長森の一角にあるのどかな里山には、清酒八海山を製造する第二浩和蔵を中心に、カフェや売店、キッチン雑貨店等を併設した「八海山雪室」、「そば屋長森」、菓子処「さとや」、「つつみや 八蔵」など心安らぐスポットが点在しています。美しい四季の彩りとともに、魚沼との出会いをお楽しみください。
公式ホームページはこちら > https://www.uonuma-no-sato.jp/
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