もうすぐ「海の日」。未利用魚を積極活用しているお魚のミールパック”フィシュル”、利用魚種「50種」突破！累計「67トン」の未利用魚活用に成功！

株式会社ベンナーズ（本社：福岡県福岡市、代表取締役社長：井口剛志）が運営するお魚ミールパックのサブスクリプションサービス「Fishlle!」（以下、フィシュル）は、未利用魚を積極活用しており、使用した魚種が「50種」突破しました。（2023年7月時点）今後も商品におけるラインナップの拡充や取り扱うお魚は九州のみならず、全国へ拡大を広げ、日本の持続可能な水産業のために「食の三方よし」を目指して参ります。



■ フィシュルで活用している未利用魚について
7/17(月)は「海の日」ですが、フィシュルは2021年にサービス開始し、今年で2周年を迎えました。
サービス開始から現在まで、積極的に未利用魚を活用して行く中で、使用している魚種は、以下リストの通り「アイゴ 」「ミノカサゴ」「フエフキダイ」「イラ」など50種以上を突破しました。
活用した未利用魚の重さは、累計「67トン」。67トンはフードロス全体量の10%ほどにのぼります。
参考元：https://www.maff.go.jp/j/press/shokuhin/recycle/230609.html

いつも美味しくいただいている未利用魚達と日本の海に感謝と敬意をここに表します。

▼50種類の魚種リスト
[画像1: https://prtimes.jp/i/58243/24/resize/d58243-24-b92b7e499ae3f47148a7-11.png ]

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※自社調べ

今後はさらにお客様に喜んでいただけるよう、商品ラインナップの拡充や取り扱うお魚は九州を初めてとし、全国へ拡大を広げ、多くのお客様に多くの魚種をお楽しみいただけるサービスを目指して参ります。

また、直近ではフィシュルの加工事業において、福岡県以外にも熊本、鹿児島、広島、静岡、東京、青森、北海道でフィシュル共創パートナーが決まりました。その土地でとれたお魚をその土地で加工生産し鮮度良く、全国のお客様に商品をお届けするビジネスモデルが始動しています。
（関連記事：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000022.000058243.html）


■ 未利用魚をフィシュルで美味しく活用（下記イラストは自社制作）

　　　　　　　　　　　　「イラ」　→　「和風カルパッチョ」コブサラダにアレンジ
[画像2: https://prtimes.jp/i/58243/24/resize/d58243-24-0ba6931e9904fb396e7f-6.jpg ]

イラはなぜ未利用魚？
イラは、鱗がとても硬く家庭やお店で下処理して調理するには扱いづらいためです。また見た目があまり美味しそうではないといった理由でこれまでは流通にのりにくく、人気がないため漁師さんの中では価値になりにくい魚として扱われていました。

　　　　　　　　　　　　「チヌ」　→ 「ジェノバソース」のカルパッチョにアレンジ
[画像3: https://prtimes.jp/i/58243/24/resize/d58243-24-1516e1b0caa3b66f49be-6.jpg ]

チヌはなぜ未利用魚？
チヌは海藻などを食べるため、水揚げ後の足が早く（内臓を丁寧かつ素早く処理する必要がある）一部地域では、害魚ともされています。千葉県の海藻を養殖してエリアでは、チヌが海藻を食べてしまうことで害魚とされています。

　　　　　　　　　　　　「ヒゲソリダイ」　→　「煮切り醤油漬け」の生春巻きにアレンジ

[画像4: https://prtimes.jp/i/58243/24/resize/d58243-24-e156d2401ba9605782a4-6.jpg ]

ヒゲソリダイはなぜ未利用魚？
まとまった漁獲量がなく、流通にのりづらいためです。
　　　　　　　　

■ フィシュルのアレンジレシピ（UGC醸成について）
定常的なユーザーコミニュニケーション施策として「＃フィシュル飯」のハッシュタキャンペーンをフィシュル公式InstagramとTwitter内で実施中。
フィシュルの定期会員様向けに、フィシュルを活用したお家アレンジレシピをハッシュタグ投稿いただき、毎月その中から抽選で当選者を決め、フィシュル購入時に使えるポイントを付与しています。

下記のような一般ユーザー様による投稿が日々、醸成されています。

[画像5: https://prtimes.jp/i/58243/24/resize/d58243-24-8e426ad07d079326ed80-0.png ]

[画像6: https://prtimes.jp/i/58243/24/resize/d58243-24-be5eff0faabe83625625-0.png ]

[画像7: https://prtimes.jp/i/58243/24/resize/d58243-24-40b33dd6bf479eb89b1b-0.png ]

[画像8: https://prtimes.jp/i/58243/24/resize/d58243-24-d00cb26f596afc0bede3-0.png ]

[画像9: https://prtimes.jp/i/58243/24/resize/d58243-24-7f51073f3c29f00fb75a-0.png ]

　　　　　　　　　　　　　　　　※ユーザー様より使用許諾済み

■ 7/17海の日記念キャンペーンの告知
[画像10: https://prtimes.jp/i/58243/24/resize/d58243-24-e816b12b3e039d593cdf-9.jpg ]

7/17(月)「海の日」フィシュルのミールパックに積極活用している「未利用魚」魚種50種類を突破を記念して、SNSキャンペーンを実施します！
※上記画像はTwitter仕様

フォロワーの皆さんと海への感謝の気持ちを込めて
「豪華フィシュル6パック」を限定37名様にプレゼントさせていただきます。
◇応募期間：7/17-7/31(月)まで
◇応募方法：フィシュル公式Instagram(@fishlle.official)とTwitter(@fishlle)の7/17の投稿をチェック
◇当選人数：抽選で37名
◇プレゼント：フィシュル6パックセット（味や魚種はその時の旬のものでお届け）


【会社概要】
会社名：株式会社ベンナーズ
所在地：福岡県福岡市東区香椎浜ふ頭2-3-1 株式会社ベンナーズ5F
代表者：井口 剛志(いのくち つよし)
事業内容：お魚サブスク「フィシュル」魚のフードロス削減のためのプラットフォーム事業、水産卸売事業
代表者電話番号：092-692-2033
メールアドレス：info@benners.co.jp
会社URL：https://www.benners.co.jp
フィシュル公式サイト：https://fishlle.com

【本件に関するお問合せ先】
株式会社ベンナーズ　広報担当 江原 優希
メールアドレス：y-ehara@benners.co.jp
代表電話番号：092-692-2033

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