本日公開！新潟県村上藩がモデルの映画『大名倒産』の作中に登場する「お初の御膳」を村上市の飲食店で提供

「お初の御膳」提供期間：2023年6月23日（金）～7月31日（月）



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映画『大名倒産』にも登場する、村上名物・塩引き鮭をご賞味あれ!!
ベストセラー作家・浅田次郎の時代小説『大名倒産』が映画化（主演：神木隆之介）。映画に登場する・越後丹生山（えちごにぶやま）藩は、村上藩がモデルになっています。

この映画の公開を記念して、劇中の食事シーンにも登場する「塩引き鮭（しおびきざけ）」がセットになった特別メニューを市内協力店（飲食店）12軒で提供します。村上の代表料理の一つ、塩引き鮭をこの機会にぜひお召し上がりください。

公式サイト：映画『大名倒産』
https://movies.shochiku.co.jp/daimyo-tosan/

「塩引き鮭」特別セットメニュー 「お初の御膳」


新次郎とお初［藤間爽子］の仲を認めない、お初の父・小池越中守［高田延彦］。そのかたくなな心を動かしたのは、丹生山名物の鮭を使ったお初の手料理でした。劇中に出てくるこの御膳をイメージし、塩引き鮭とごはんをセットにした「お初の御膳」を市内協力店（下記12軒の飲食店）で提供します。村上の代表料理の一つ、塩引き鮭をこの機会にぜひお召し上がりください。

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「お初の御膳」提供店・メニュー内容


・ 笹川流れ 地魚処 天ぴ屋
メニュー：笹川流れの塩おにぎり2個 ・塩引き鮭・モズク・小鉢・汁物・香の物（1,300円）※なくなり次第終了
URL：https://www.sake3.com/spot/177
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・ 和風レストラン 美咲
メニュー：ごはん ・塩引き鮭・はらこ・鮭の酒びたし・小付け・香の物（1,800円）
URL：https://www.sake3.com/spot/1314
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・ 海鮮処 番屋
メニュー：ごはん ・塩引き鮭・醤油はらこ・鮭の甘露煮・鮭とば・小鉢2品・香の物・みそ汁（2,500円）※一日10食限定
URL：https://www.sake3.com/spot/1298
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・ 割烹食堂 いそべ
メニュー：ごはん ・塩引き鮭・鮭南蛮漬け・小鉢・みそ汁・漬物（1,500円）※なくなり次第終了
URL：https://www.sake3.com/spot/1857
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・ 石田屋
メニュー：ミニはらこ丼 ・塩引き鮭・鮭昆布巻き・鮭の酒びたし・山北産もずく酢・みそ汁・漬物（2,640円）※なくなり次第終了
URL：https://www.sake3.com/spot/1404
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・ サーモンハウス はらこ茶屋
メニュー：ごはん ・塩引き鮭・刺し身3点盛り・はらこ醤油漬け・氷頭なます・季節の煮物炊き合わせ・みそ汁・香の物・水菓子（2,500円）
URL：https://www.sake3.com/spot/1093
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・ 石挽き蕎麦と和食処 悠流里
メニュー：ごはん ・塩引き鮭・醤油はらこ・氷頭なます・そば・みそ汁・香の物（2,750円）
URL：https://www.sake3.com/spot/1080
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・ 料亭 能登新
メニュー：吉祥清水 土鍋炊きごはん ・塩引き鮭・鮭の酒びたし・氷頭なます・三面川の醤油はらこ・鮭ほっぺたみそ・鮭の昆布〆・鮭皮煎餅・鮭の白子・どんびこ旨煮・香の物・2年熟成みそ汁・水菓子（3,850円）
※2日前までに要予約 ※昼のみ提供
URL：https://www.sake3.com/spot/1098
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・ 割烹 千渡里
メニュー：ごはん ・塩引き鮭・日替わり小鉢3種・みそ汁・香の物（1,650円）※要予約
URL：https://www.sake3.com/spot/1105
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・ 海鮮一鰭
メニュー：ごはん ・塩引き鮭・醤油はらこ・鮭の酒びたし・刺し身・小鉢・お吸い物（2,300円）
URL：https://www.sake3.com/spot/2043
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・ 千年鮭きっかわ 井筒屋
メニュー：土鍋炊きごはん ・塩引き鮭・鮭の酒びたし・鮭の手まり寿司・鮭の焼漬・はらこのみそ漬け・鮭のかぶと煮・鮭の酒びたしの皮おどり焼き・鮭の白子の寒風干し・鮭のほっぺた・だし[村上茶+生揚醤油+カツオ節]・薬味・一口甘酒（3,500円）※なくなり次第終了
URL：https://www.sake3.com/spot/3798
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・ 割烹 善蔵
メニュー：ごはん ・塩引き鮭・鮭料理プレート6点盛り・ごま豆腐・お吸い物・香の物（3,850円）
※2日前までに要予約 ※7/4（火）～9（日）休止
URL：https://www.sake3.com/spot/1394
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「お初の御膳」詳細URL


https://www.sake3.com/event/18934

リーフレット


[画像15: https://prtimes.jp/i/90796/172/resize/d90796-172-539f818bcbfecc66f583-10.jpg ]

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お問い合わせ


一般社団法人 村上市観光協会
住所：〒958-0854 新潟県村上市田端町11-8
TEL：0254-53-2258

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