1粒ずつハンドピックで選りすぐった焙煎古代米と、ノンハンドピックの焙煎古代米を3月7日に発売。香ばしくポリフェノールも豊富
配信日時: 2023-03-27 10:00:00
ポリフェノールの一種である「アントシアニン」が豊富とされ栄養価の高い古代米(黒米)を、珈琲の焙煎技術で丁寧に焙煎しました。従来のようにご飯と一緒に炊くだけでなく、そのまま食べたりお茶にして飲んだり、活用の幅が広がります。
自家焙煎珈琲販売を行うSó Aqui(ソーアキ)(所在地:滋賀県草津市、代表:瀬尾 亜妃子)は、1粒ずつ丁寧にハンドピックしたものと、ハンドピックしていないもの2種類の「焙煎古代米(黒米)」を、2023年3月7日(火)に販売開始しました。Só Aquiのオンラインショップと滋賀県草津市の店舗で購入できます。焙煎することで香ばしくなり、お茶やご飯の素、おかゆなどに幅広く利用可能です。
▼ 「焙煎古代米(黒米)」商品紹介ページ(オンラインショップ「Só Aqui」):https://soaqui.raku-uru.jp/item-list?categoryId=58413
■手軽に日常に取り入れられるよう、珈琲の焙煎技術で焙煎した古代米(黒米)
古代米(黒米)はポリフェノールの一種である「アントシアニン」が豊富で、美容や健康にも良いと言われています。お米と一緒に炊いて食べるのが一般的ですが、よりおいしく、食べやすくするために、Só Aquiの珈琲の焙煎技術で焙煎しました。 焙煎することで、お菓子のようにそのまま食べたり、お湯を注いでお茶にして楽しんだりと、日常生活に取り入れる幅が広がります。
焙煎する古代米は、滋賀県長浜市にある「有限会社 農工舎」で低農薬栽培で作られたものを使用し、ノンハンドピックでも十分に甘みを楽しむことができます。従来の古代米同様に、お米と一緒に炊いてもおいしく、普段使いにぴったりです。
■よりスッキリと雑味のない味わいになる、1粒ずつ丁寧にハンドピックした「焙煎古代米」
「焙煎古代米」のハンドピックでは、1粒ずつすべてのお米を丁寧にチェック。欠けがあるもの、サイズが小さいもの、ツヤが少ないものなど全体の10〜20%を取り除き、きれいな粒だけを揃えて焙煎しています。お米のくさみや雑味がなくなるため、より一層澄み切った、甘みのある味わいとなります。
■商品概要
商品名:焙煎古代米
種類:ハンドピック済焙煎古代米、ノンハンドピック焙煎古代米
価格:
ハンドピック済100g 2,000円(税込)
ノンハンドピック100g 500円(税込)
販売場所:オンラインショップ、店頭
店舗所在地:〒525-0044 滋賀県草津市岡本町352-6
▼ 「焙煎古代米100g【ハンドピック済】」商品ページ:https://soaqui.raku-uru.jp/item-detail/1354021
▼ 「焙煎古代米100g【ノンハンドピック】」商品ページ:https://soaqui.raku-uru.jp/item-detail/1354017
【Só Aqui(ソーアキ)について】
所在地:〒525-0044 滋賀県草津市岡本町352-6
代表者:代表 瀬尾 亜妃子
設立:2018年7月
電話番号:0800-808-0701(フリーダイヤル)
URL:https://hs-soaqui.com
事業内容:自家焙煎珈琲ならびに各種珈琲商品などの販売
【一般の方向けのお問い合わせ先】
企業名:Só Aqui
担当者名:瀬尾 達也
TEL:0800-808-0701(フリーダイヤル)
Email:info@hs-soaqui.com
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プレスリリース情報提供元:valuepress
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