プリっと旨辛ソースまとう‟海老チリ”×LA発、卵料理専門店のスクランブルエッグサンドをeggslut（エッグスラット）新宿サザンテラス店にて2月1日（水）販売スタート

　株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂）が運営する卵料理専門店「eggslut(エッグスラット)」は、 新宿店サザンテラス店限定で「海老」をメインにした‟中華“と‟和”を組み合わせた究極のチャイニーズシュリンプづくしメニュー「エビチリエッグサンド」、「エビ＆とびっこ柚あんかけエッグサンド」を2月1日（水）より販売開始します。



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自家製旨辛ソースのピリッと感がくせになる海老チリに、バター香るスクランブルエッグの甘さをプラスしたサンド

季節限定の‟チャイニーズシュリンプづくしフェア”の一つ、「エビチリエッグサンド」は、卵料理専門店「eggslut(エッグスラット)」オリジナルレシピの芳醇なバター香るスクランブルエッグを合わせました。弾力のあるぷりぷりとした食感と旨みの詰まったジューシーな海老に、なめらかな舌触りのスクランブルエッグがマッチした意外な組み合わせ。その他、とろりと溶かしたチェダーチーズに、パリッと素揚げした春雨、パクチーを添えてブリオッシュバンズで挟みました。中華料理と和の食材を合わせたこの季節ぴったりの商品を販売します。


■さっぱりとした柚子の香り漂う、様々な食材の食感を楽しむ「エビ＆とびっこ柚あんかけエッグサンド」も同時展開

同時展開するのは、 「エビ＆とびっこ柚あんかけエッグサンド」。バターの香り高いスクランブルエッグに色合い鮮やかなとびっこをプラスし、素揚げして甘みを閉じこめた海老ときくらげを添えました。噛むたび弾ける歯ごたえの良い「とびっこ」のプチプチ感と、「きくらげ」のコリっと感2つの食感を楽しむことができます。柚子の酸味がアクセントのあんかけソースをかけてブリオッシュバンズでサンドしました。あんかけがしっかり絡み、様々な食感や豊かな風味が楽しめるシーフード好きにおすすめのメニューです。


■チャイニーズシュリンプづくしフェア　Chinese egg sandwich 概要

展開期間：2023年2月1日（水）～3月21日（火）
展開店舗：eggslut 新宿サザンテラス店
展開商品：
・エビチリエッグサンド　1,280円（税込1,408円）
・エビ＆とびっこ柚あんかけエッグサンド　1,280円（税込1,408円）

■eggslut（エッグスラット） とは


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卵好きが卵好きのために作った、LA NO.1の卵料理専門店。
“LAセレブに愛される朝食”としてブームをおこした「エッグス ラット」発祥の店であり、アメリカのソウルフード 「エッグサンド」の革命児として、2011年のブランド創立以来、 あらゆる卵好きを魅了している。
厳選した素材・一流シェフの技法・洗練されたデザインで構成さ れる“究極のエッグサンド”を提供する。
HP : https://www.flavorworks.co.jp/brand/eggslut.html
Instagram : https://www.instagram.com/eggslutjpn/

【SHOP INFOMETION】

・eggslut 新宿サザンテラス店
住所 : 東京都渋谷区代々木2-2-1新宿サザンテラス
TEL : 03-6773-0424 OPEN : 8:00～21:00
・eggslut 渋谷MIYASHITA PARK店
住所：東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK South 2F
TEL：03-6712-5251 OPEN：11：00～20：00

【会社概要】

【株式会社ベイクルーズ】
設立：1977年7月22日
代表取締役会長：窪田 祐
取締役CEO：杉村 茂
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股份有限公司、Foodies USA, Inc.
HP：https://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド：J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE'S LOBSTER、RITUEL、RITUEL CAFÉ、BOUL'ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、咖喱屋ボングー、ごっつ食べなはれ、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ

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