規格外サイズのトマトを利用した「無水トマト糀カレー」 Makuakeでの先行予約販売を11月15日まで実施
配信日時: 2022-10-31 10:00:00
![プロジェクト画像 プロジェクト画像](/files/press/20221031100548s4Z22at1a.jpg)
![規格外トマト 規格外トマト](/files/press/20221031100549HOy22at2a.jpg)
![無水トマト糀カレー 無水トマト糀カレー](/files/press/20221031100549EQo22at3a.jpg)
半世紀以上にわたりトマト農園を営むヨダファーム(所在地:山梨県中央市、代表:功刀 隆行)は、規格外トマトを利用して作った「無水トマト糀カレー」の先行予約販売を「Makuake」にて2022年11月15日18:00まで実施します。
Makuake 販売ページ: https://www.makuake.com/project/yodafarm7/
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/332166/LL_img_332166_1.jpg
プロジェクト画像
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/332166/LL_img_332166_2.jpg
規格外トマト
■開発背景
決められた大きさや形、色などの「規格」から外れてしまった「規格外野菜」。生産されたうち30~40%が捨てられているとも言われ、食品ロス問題として農業における大きな課題となっています。
そこで私達ヨダファームは、自農園で生まれる規格外トマトを利用し、無水トマト糀カレーを開発し自身7度目となるプロジェクトにて先行予約販売を行っております。
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/332166/LL_img_332166_4.jpg
これまでの挑戦
■特徴
・味は全くA品と遜色ない畑で破棄されてしまう規格外トマトを使用
・コクを出すために「七賢」を醸造する山梨銘醸株式会社の【糀】を使用
・通常の流通ではできない、真っ赤な状態『真の完熟トマト』で収穫したものを使用
・トマト農家の食卓で人気の無水トマト糀カレーを現代風にアレンジ
・無添加・無着色!化学調味料、保存料、動物性原料も一切不使用
・アレルギー物質の特定原材料7品目もなし
■私たちの想い
プロジェクト達成の暁には今ネガティヴなイメージの強い農業界の魅力を発信できるような場所【ヨダファームキッチン】の建設を考えております。そしていつか農業が魅力的な仕事になり、現状のイメージを払拭できるチャンスにできたらと考えております。
■リターンについて (価格は税込)
5,400円 :【超超早割32%オフ】
無水トマト糀カレー3個&トマト2kg【オススメのセット商品】
2,980円 :無水トマト糀カレー3個【超超早割!約30%オフ!】
1,000,000円:スポンサー様の権利
※ほかにも数多くの種類がございます。
■プロジェクト概要
プロジェクト名: 捨てられる野菜をゼロに!!
《トマト糀の無水カレー》で切り開く、熱い農家の未来計画
期間 : 2022年8月18日11:00~11月15日18:00
URL : https://www.makuake.com/project/yodafarm7/
<製品概要>
商品名 :無水トマト糀カレー
内容 :200g
画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/332166/LL_img_332166_6.jpg
パッケージデザイン
■ヨダファーム 概要
代表 : 功刀 隆行
所在地 : 〒409-3866 山梨県中央市藤巻1520
事業内容 : トマト農家
HP : https://yodafarm.jp
Instagram: https://www.instagram.com/takayuki_yodafarm/
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
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