【名古屋タカシマヤ】コロナ禍で売上伸長！外食店の混雑が予想される本年、“おうちでうなぎ需要”が続く予想　「土用の丑」の展開について

■期間：7月20日（水）～23日（土）　　■場所：地下1階・地下2階 食料品売場

コロナ禍になりおうちでうなぎを楽しみたい方が増え、売上は伸長し続けています。本年は当日が土曜日のため、家族で楽しむ方の増加に加え、外出機会増による外食店の混雑が予想されることから、おうち需要は続くと見込まれます。そこで準備量を増やして展開するほか、全国的な不漁による価格高騰が懸念される中、可能な限り価格は据え置きでご提供します。
※本年の「土用の丑」状況　【当日の準備量】 前年比2割増　 【販売価格】 据え置き～約2割値上げ予想
（参考） 2021年の「土用の丑」当日売上　2020年比：約115％　 2019年比：約130％




１番人気の『しら河』では、価格据え置きで「準備量2割増」！　

昨年は「土用の丑」当日だけで約2,000点以上（※）販売
うなぎが高騰する中、価格は据え置きで！
良質な国産うなぎを扱う、うなぎ専門店。店内厨房で焼き上げて作る看板商品の「うなぎまぶし」は、昨年も開店と同時に行列ができた一番人気の商品です。当日は、早朝から一日中、店内厨房でうなぎを焼き続けます。　　　　（※）長焼きの販売数も含む　■地下１階　惣菜売場＜しら河＞
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「うなぎ弁当」はデパ地下ならではの豊富な品揃え！準備量を増やして販売

老舗の名店から、「ひつまぶし」が初登場
「江戸前」と「名古屋焼」の2種類から選べる

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名古屋を代表する名店から「本店」と「昨年オープンの別邸」それぞれご用意

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じっくり備長炭で焼き上げる “びんちょうひつまぶし”

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160年変わらないたまり醤油の秘伝のタレ

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蒸してから焼くふっくらとした関東風

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外はカリッと、中はふわっと仕上げる熟練の技

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手軽に「うなぎ」を楽しめる“低価格帯メニュー”を多数展開

うなぎの価格高騰により、「うなぎ＝高い」というイメージが高まる中、手軽に楽しめる低価格メニューを多数展開します。　■地下１階　惣菜売場 各店

【新商品】うな丼×天丼
※ジェイアール名古屋タカシマヤ限定
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ちらし風ひつまぶし

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うなぎのいなり寿司

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うなぎ棒寿司

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うなぎおこわ弁当

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※画像はイメージです。
※価格は消費税を含む総額にて表示しております。

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