酒粕カフェスタンド「Hacco to go!」 3月22日(月) 新潟駅内に新しくOPEN!

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Hacco to go! 新潟駅店 2021年3月22日OPEN

　株式会社 FARM8（本社・新潟県長岡市）は、酒粕専門カフェスタンド 「Hacco to go!」の新潟市で初めての店舗となる新潟駅店を2021年3月22日にOPENします。
（ JR新潟駅 新幹線西口改札隣に新しくできる「Sta.N.d Life store」内に併設）

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Hacco to go! のドリンクカウンター。テイクアウトだけではなくイートインもOK

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Hacco to go!ドリンクだけでなく、発酵スイーツなどもお手軽に。

日本のおなかに日本の発酵を届ける。

Hacco to go! 新潟駅店 | 日本のおなかに日本の発酵を : https://haccotogo.com

Hacco to go! は、新潟県内の酒蔵から出る酒粕の有効利用を目的に2018年に始まったプロジェクトです。
酒粕にもう一度乳酸菌発酵を加えることでうまれるフローズンヨーグルトのような味わいを、シェイクやジェラートなどにして新潟発・植物性発酵ドリンクとして展開して来ました。
これまで、関東（戸越公園（品川区）・赤坂（港区）・吉祥寺、北鎌倉）や関西、北海道などでPOP UP として展開を広げ、全国に酒粕の魅力を発信しています。
この度、新潟市初出店の店舗として、新潟駅 新幹線改札隣にグランドオープンとなります。
ドリンクやスイーツのテイクアウト中心ですが、店内にもイートインスペースをご用意。
ランチタイムには発酵サラダやスープを提供。各種日本酒カクテルも味わえます。

Hacco to go! の発酵メニュー

⬛︎　発酵シェイク

乳酸菌発酵[「酒粕」からできた100%植物性のシェイクで フローズンヨーグルトのような爽やかな味わいです。

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発酵シェイクはプレーン・ストロベリー・ゆず・ショコラ・ブルーベリーの全5種類。

⬛︎　発酵ドリンクメニュー

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体思いのビネガードリンク

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カラダあたたまるフレーバー甘酒

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日本酒を美味しく楽しむ

⬛︎　発酵スイーツ

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酒粕とチーズがしっとり美味しいベイクドケーキ

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フルーツと一緒にパフェ風に味わえる

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主原料酒粕の発酵ジェラート。お持ち帰りに便利なカップ

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店舗情報

【NEW OPEN 】
2021年3月22日（月）
Hacco to go! 新潟駅店
新潟市中央区花園1-1-1 CoCoLo新潟 西N+　
新幹線西口改札隣 Sta N d Life STORE内
OPEN 10:00-21:00

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Hacco to go! 新潟駅店 | 日本のおなかに日本の発酵を : https://haccotogo.com

企画運営

株式会社FARM8
本社：新潟県長岡市来迎寺前田3662
設立：2015年2月
代表：代表取締役　樺沢敦
HP　: https://farm8.jp

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