1月の外食市場規模は2870億円、居酒屋や和食料理店で回復続く

　ホットペッパーグルメ外食総研が1月の外食市場規模を発表。居酒屋や和食料理店を中心として、外食市場の回復傾向が続いていることが分かった。

【前月は】12月の外食市場規模は3624億円、居酒屋は4年ぶりに700億円超え

■外食市場は前年同月比プラス続くも、コロナ前比は微減

　4日、ホットペッパーグルメ外食総研が1月の外食市場調査を発表した。1月の外食市場規模は前年同月比は265億円増の2,870億円となり、26カ月連続で前年同月を上回った。ただし新型コロナ前の2019年比は88.6%となり、24年12月の89.7%から微減となった。

　個別の指数では、外食実施率は同4.1ポイント増の68.2%、外食頻度は同0.01回増の3.71回、外食単価は同114円増の2,870円となり、5カ月連続で3指数とも前年同月を上回った。

　圏域別の市場規模は、首都圏が前年同月比215億円増の1,798億円、関西圏が同31億円増の744億円、東海圏が同18億円増の328億円となり、8カ月連続で3圏域とも前年同月を上回った。

■外食実施率は全年齢層で前年同月上回る

　外食実施率は男女共に全ての年齢層で前年同月を上回った。その中でも40代男性（1月の外食実施率:70.9%、前年同月比:4.3ポイント増、以下同じ）、50代男性（67.6%、6.1ポイント増）、50代女性（60.6%、4.2%増）、60代男性（65.8%、5.3%増）で伸び幅が大きめ。

　外食単価は、男性は全ての年齢層で前年同月を上回ったが、女性は20代（1月の外食単価:2,528円、前年同月比:160円減、以下同じ）のみ前年同月を下回った。外食単価の伸びが大きかった層は30代女性（3,080円、262円増）、50代男性（3,032円、272円増）、50代女性（3,036円、200円増）。

■食事主体は微減も軽食業態や飲酒業態が回復

　業態別市場規模は16業態中13業態で前年同月を上回った。その中でも、和食料理店（1月の市場規模:474億円、前年同月比:48億円増、以下同じ）、中華料理店（191億円、31億円増）、レストラン・食堂・ダイニング・洋食店（177億円、26億円増）、フレンチ・イタリアン料理店（226億円、24億円増）、ファミリーレストラン・回転すし（217億円、21億円増）、居酒屋（556億円、68億円増）で伸び幅が大きめ。

　反対に焼肉・ステーキ・ハンバーグ等の専業店（315億円、8億円減）、カラオケボックス（7億円、3億円減）、スナック。ナイトクラブ・キャバレー（23億円、22億円減）の3業態で前年割れとなった。

　業態別市場規模の2019年比を見ると、食事主体は94.0%と12月の99.4%から減少。軽食主体は86.9%と同82.7%から回復、飲酒主体も79.7%と同78.0%から回復している。（記事：県田勢・記事一覧を見る）