11月の外食市場規模は2479億円、12カ月連続でプラス　伸びは鈍化

　ホットペッパーグルメ外食総研が2022年11月の外食市場規模を発表し、多くの業態で前年同月比プラスが続いているものの、伸びが鈍化していることが分かった。

【前月は】10月の外食市場規模は2472億円、11カ月連続でプラス　和食や居酒屋で増加続く

■外食市場は12カ月連続でプラス

　1月10日、ホットペッパーグルメ外食総研が2022年11月の外食市場調査を発表した。11月の外食市場規模は前年同月比90億円増の2,479億円となり、12カ月連続で前年を上回った。

　個別の指数は、外食実施率が前年同月比1.4ポイント増の64.2％、外食頻度が同0.05回増の3.66回、外食単価が同47円増の2,479円となり、11カ月連続で3指数全てがプラスとなっている。圏域別の市場規模は首都圏が同5億円増の1,482億円、関西圏が同60億円増の695億円、東海圏が同25億円増の302億円となり、8カ月連続で3市場全てでプラスだった。

■外食実施率・単価ともに多くの年齢層でプラス

　外食実施率は男女ともに多くの年齢層で前年を上回った。その中でも30代女性（外食実施率:65.1％、前年同月比:4.9ポイント増、以下同じ）、50代男性（61.5％、3.9ポイント増）が伸びている。反対に40代男性（65.7％、0.6ポイント減）、60代男性（60.7％、2.3ポイント減）の2つの層で前年を下回った。

　実施率と同様に外食単価も多くの年齢層で伸びている。中でも20代女性（外食単価:2,753円、前年同月比:126円増、以下同じ）、30代男性（2,490円、119円増）、50代女性（2,850円、235円増）が伸び幅が大きめ。反対に20代男性（2,393円、26円減）、40代男性（2,552円、14円減）、50代男性（2,779円、59円減）の3つの層で前年を下回った。

■飲酒主体の業態がマイナスに

　業態別市場規模は16業態中12業態で前年を上回った。その中で比較的大きく伸びた業態は、中華料理店（業態別市場規模:160億円、前年同月比:14億円増、以下同じ）、レストラン・食堂・ダイニング・洋食店（150億円、23億円増）、焼肉・ステーキ・ハンバーグ等の専業店（308億円、35億円増）くらいで、多くの業態は数億円程度の伸びに留まっている。

　前年を下回ったのは、カラオケボックス（7億円、6億円減）、スナック・ナイトクラブ・キャバレー（39億円、25億円減）の2業態。すき焼き・しゃぶしゃぶ・鍋・おでん等の専業店（市場規模:57億円）と牛丼、カレー等、一品もの専売業態（同24億円）は前年同月比変わらずだった。

　業態合計では、軽食主体が前年同月比4.8％増、食事主体が同6.4％増、飲酒主体が同3.3％減と明暗が分かれた。（記事：県田勢・記事一覧を見る）