ザ・ペニンシュラ東京22年クリスマスケーキ、ホワイトチョコ＆苺ムースの“真っ赤なポスト型”ケーキ

　ザ・ペニンシュラ東京から2022年のクリスマスケーキが登場。2022年12月18日(日)まで予約を受け付け、12月20日(火)から25日(日)まで店頭販売および店頭にて引き渡しを行う。

■ザ・ペニンシュラ東京の2022年クリスマスケーキ

　‟Home away from Home — ザ・ペニンシュラ東京から想いを贈るフェスティブ”をテーマにした、ザ・ペニンシュラ東京の2022年クリスマス。聖なる夜を彩るクリスマスリースやオーナメントなどをイメージした、バラエティ豊かなケーキがラインナップする。

■真っ赤なポスト型ケーキ

　「レター フロム サンタ」は、クリスマスカードが届く郵便ポストをイメージしたケーキ。チョコレートでできた真っ赤なポストの蓋を開けると、フレッシュな苺を贅沢にトッピングした、ホワイトチョコレートムースとストロベリームースのケーキが現れる。レター風のチョコレート細工を飾るなど、細部にまでこだわった一品だ。

■トナカイをイメージしたコーヒー風味ティラミス

　ダークチョコレートの角と赤い鼻をのせ、トナカイに見立てた「ルドルフ ティラミス」も用意。コーヒーシロップに漬けたアーモンドビスキュイに、コーヒーガナッシュ、コーヒー風味のクレームブリュレを重ね、コクのあるマスカルポーネクリームで包み込んだ。ほろ苦いコーヒーの味わいを様々な素材に使用し、奥行きのある味わいに仕上げている。

■「クリスマスリース」を表現したピスタチオムース

　「クリスマスリース」は、その名の通り、クリスマスを代表するモチーフの一つを表現したケーキだ。土台は、シナモンとヘーゼルナッツのスポンジ。ドライフルーツを練り込んだアーモンドヌガーのムースをはさみ、全体をピスタチオのムースとゼリーで覆っている。

■一人用のカットケーキも

　ホールケーキの他、一人でも楽しめるカットケーキも充実。「ブッシュ ド アマオウ」は、濃厚なジャンドゥーヤチョコレートとストロベリージャムをストロベリームースで覆った一品。爽やかな苺の酸味と、香り高いチョコレートの絶妙なバランスを楽しめる。

　まるで“松ぼっくり”のような、ユニークなケーキ「ポム ド パン」。松の実のブラウニーの上に、さっぱりとしたカカオの苦味をもつムースを重ねている。

【詳細】
ザ・ペニンシュラ東京 2022年クリスマスケーキ
予約受付期間：2022年10月1日(土)～12月18日(日)
店頭販売/店頭引渡期間：12月20日(火)～25日(日)
※カットケーキは11月19日(土)～12月25日(日)まで店頭販売。
販売店舗：ザ・ペニンシュラ東京 ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ
住所：東京都千代田区有楽町 1-8-1 地下1階
営業時間：11:00～18:00(無休)
※オンラインでの予約可能。(要冷蔵商品の配送は不可)
価格例：
・レター フロム サンタ 9,500円
・クリスマスリース 12cm 5,800円、16cm 6,800円
・ルドルフ ティラミス 6,800円
・ブッシュ ド アマオウ(8.5×4cm) 880円
・ポム ド パン(6.5×8cm) 880円
※一部、新丸ビル店・伊勢丹新宿店でも購入可能。

【予約・問い合わせ先】
ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ
TEL：03-6270-2888