伊勢丹新宿店の2021年クリスマスケーキ、“虹色”帽子のスノーマンケーキ＆もこもこ雲のムースケーキ

　伊勢丹新宿店は2021年のクリスマスケーキを販売。2021年12月12日(日)までの期間、予約を受け付ける。

■「虹」がテーマの2021年クリスマスケーキ

　伊勢丹新宿店の2021年クリスマスケーキのテーマは、フランス語で“虹”を意味する「アルコンスィエル」。色・形が変化していく虹のように、味わいや食感の違いを楽しめるケーキ、華やかな色彩のケーキなど、伊勢丹新宿店限定ケーキを含めバラエティ豊かなラインナップを揃える。

■虹色ニット帽のスノーマンケーキ＆“太陽”のオレンジムースケーキ

　愛らしいスノーマンを象ったアカシエの「ラルカンノエル」は、鮮やかな虹色のニット帽とフルーティーな味わいが魅力のケーキ。カラフルなニット帽の中にはピスタチオのダックワーズ、ハイビスカス香るチョコレートクリームを忍ばせている。また、スノーマンを形作るのは、カシスとぶどうのシロップをあしらったビスキュイやパイナップルのクレームブリュレ。様々な味わいが調和した、見た目にも味わいにも楽しいクリスマスケーキだ。

　パティスリー カメリア 銀座の「ソレイユ」は、太陽をモチーフに2種のオレンジムースで作ったケーキ。ケーキの中心にはバニラクリームをあしらい、味わいのアクセントとコクをプラスしている。また、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)からは、マカロンを虹のように並べたケーキが登場する。

■雲を思わせるムースケーキやクリスマスカラーのピスタチオケーキも

　また、虹のかかった空や雲を思わせるデコレーションのケーキにも注目。パティスリーレセンシエルの「Irisee Noel」は、もこもことしたバニラムースで雲を表現している。苺のジュレ、ローズの香りのビスキュイを合わせ、トップには鮮やかな虹色の琥珀糖を配し、ファンタジックな佇まいのケーキに仕上げた。さらに、タルトフレーズとガトーフレーズを合体し、虹がかかる時にできる“天使の階段”を表現したアステリスクの「Deja-Vu」も目を引く1品だ。

　加えて、鮮やかなクリスマスカラーの緑をピスタチオで表現したシャンドワゾーの「ティアール ピスターシュ」も伊勢丹新宿店限定で登場。ピスタチオ風味のミルクチョコレートに、ピスタチオのクレームブリュレ、ピスタチオのビスキュイを合わせたまさに“ピスタチオ尽くし”のケーキだ。2種類のフルーツジュレをあしらうことで、チョコレートの甘味を際立たせている。

【詳細】
伊勢丹新宿店 2021年クリスマスケーキ
予約期間：2021年10月9日(土) 10:00～12月12日(日) 20:00
※予約は原則オンラインストアのみ。本館地下1階各ショップで取り扱いがある商品は各店頭でも予約受付を実施。
※予約期間は商品によって締切日が異なる。
店頭受け渡し日：12月18日(土)・19日(日)／24日(金)・25日(土)
受け渡し会場：
・伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードステージ特設会場 各日10:00～20:00
・伊勢丹新宿店 本館6階 特設会場 10:30～19:00
住所：東京都新宿区新宿3-14-1

■伊勢丹新宿店限定ケーキ例

・〈アカシエ〉ラルカンノエル(約直径15×高さ10㎝) 6,480円 ※12月19日(日)受け渡し
・〈パティスリー カメリア 銀座〉ソレイユ(約直径15×高さ5㎝) 12,001円 ※12月24日(金)・25日(土)受け渡し
・〈シャンドワゾー〉ティアール ピスターシュ(約直径14×高さ5cm) 5,801円 ※12月19日(日)受け渡し
・〈パティスリーレセンシエル〉Irisee Noel(約縦18×横18×高さ5cm) 7,001円 ※12月19日(日)受け渡し
・〈アステリスク〉Deja-Vu(約直径15×高さ10㎝) 6,201円 ※12月18日(土)受け渡し