“ミルフィーユパンケーキ”の「ベルヴィル」横浜初店舗、ふわしゅわ食感の揺れるパンケーキ

　パンケーキカフェ「ベルヴィル」が横浜初上陸。2021年9月13日(月)横浜ワールドポーターズにオープンする。

■“ミルフィーユパンケーキ”の老舗カフェ「ベルヴィル」横浜初出店

　ベルヴィルは、創業60年の老舗パンケーキカフェ。本場・大阪では行列の出来る人気店として知られる。

　看板メニューは、ミルフィーユのように何層も重ねた“ミルフィーユパンケーキ”。注文を受けてから焼き上げるパンケーキは、オリジナル配合のメレンゲを生地に混ぜ込んでいるため“ふわしゅわ”という独特の食感が魅力。運ばれてくる時からふわふわと揺れながらやってきて、口にいれると、甘くとろけるような香りを堪能できる。

　新店となる横浜店では、8段重ねのミルフィーユパンケーキを販売。とろ～りなめらかなシロップをあしらった定番フレーバーから、苺と生クリーム、バナナとチョコレートなどをデコレーションして“パフェのように仕上げた”フレーバーもラインナップする。

パンケーキにフルーツとクリームが入っていてボリューミーなのに、ふわっと軽い食感なので、ぺろりと平らげることができそうだ。

　横浜店限定メニューとして、特製デミグラスソースを使ったロコモコプレートも販売。フレッシュなフルーツをサンドした「フルーツサンド」、新鮮野菜をはさんだ“レインボーカラー”の「ベジタブルサンドイッチ　ハムサンド」など、サンドウィッチメニューも充実しているので、ティータイムだけでなく、ランチやディナーにも活用できそうだ。

■【詳細】

　ベルヴィル 横浜ワールドポーターズ店
オープン日：2021年9月13日(月)
住所：神奈川県横浜市中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ
TEL：045-662－0899
営業時間：10:30～21:00(L.O.20:30)
＜メニュー例＞
・＜横浜店限定メニュー＞ベルヴィルロコモコプレート 1,320円
・ベジタブルサンドイッチ　ハムサンド 1,078円
・フルーツサンド　いちご 968円
・ミルフィーユパンケーキ 4枚 759円、8枚 1,199円
・いちごとミックスベリーのパンケーキ 2枚 979円、4枚 1,199円
・チョコと焼きバナナのパンケーキ 2枚 979円、4枚 1,199円