お酒が原価で飲める店「原価ビストロチーズ+」、京都・七条新町にオープン

■オープンフェアは1円のドリンクも！「原価ビストロチーズ+」が京都にオープン

　お酒がほぼ原価で飲める店「原価ビストロチーズ+」が、京都・七条新町にオープンする。オープンフェア（金・土を除く12月6日まで）では生ビールやハイボール、瀬戸内レモンサワーがなんと1円。Web予約限定となっており、場所はJR京都駅七条通り烏丸連絡通路から徒歩3分。11月14日にプレオープン（一般利用可）、15日がグランドオープンとなっている。

■ほぼ原価で提供されるドリンクの価格

　とにかくお酒の価格が安いことに驚かされる。

　「ブラックニッカハイボール」:58円
　「CCハイボール（カナディアンクラブ）」:72円
　「黒霧島」:78円
　「サッポロ黒ラベルジョッキ」:192円
　「瀬戸内レモンサワー」:68円
　「パイナップルサワー」「カルピスサワー」:78円

　カクテル各種120円～、グラスワインは168円～、ソフトドリンクは120円～で提供。ジンやラム、テキーラやウォッカ、シェリー酒、シャンパンなどドリンクメニューも充実している。

■チーズメニューが堪能できるアラカルト

　王道チーズから滅多に見かけない貴重なチーズまで、チーズの種類や味にとことんこだわったメニューが充実。

　チーズの中にはとろける生クリーム「限定！ブッラータ」:1,380円
　生地を切るとチーズが溢れ出す「凄！溢れ出す！濃厚クアトロシカゴ」（S/M）:1,290円/1,790円
　ウニとクリームの濃厚さがたまらない「ウニの濃厚クリームパスタ」:1,690円
　キノコライスをレッドチェダーで焼き上げた「チーズの焼きリゾット」:1,090円

　チーズの味わいをしっかり楽しめる「チーズの盛り合わせ」や、4種のチーズを使用した濃厚な「チーズフォンデュ」もオススメメニューとなっている。

■チーズ以外のメニューも充実

　「チーズ」が店の名前に使われているものの、チーズ以外のメニューもバラエティーに富んでいる。

　自家製のソースが自慢の「季節野菜のバーニャカウダ」:990円
　日替わりの3種の鮮魚を使用した「鮮魚の彩りカルパッチョ」:1,180円
　熟成ハラミでボリューム感満載の「フライドポテト～熟成ハラミのせ」:890円
　リブロースの芯の部分だけを使用した「国産牛リブロース芯の霜降りステーキ～濃厚赤ワインソース」:1,790円

　さらに熊本直送の馬刺しや生ハムの切り落とし、多彩な種類のパスタやピザ、デザートといった充実すぎるほどのラインナップが並ぶ。厳選された素材を使ったこだわりの創作料理が堪能できる。
　また全8品、10品、12品から選べる飲み放題付きの「パーティーコース」や、「チーズ尽くしコース」「チーズフォンデュ食べ放題コース」などのコースメニューも用意されている。

　「こんな価格を知ってしまったら、もうほかでは飲めない」という人も出てきそうな「原価ビストロチーズ+」。リーズナブルなドリンク価格と本格的なチーズ料理をカジュアルな雰囲気で楽しめる。老若男女を問わず、幅広い世代に支持される人気店になることは間違いないだろう。（記事：Natsuki・記事一覧を見る）