スシロー、「すし屋の海鮮おせち」予約開始　数量限定で販売

■スシローが「すし屋の新鮮おせち」予約受付

　スシローは、品質にこだわり、丁寧に手間をかけた素材や仕込みの「すし屋の海鮮おせち」の予約受付を開始した。数量限定で店頭や電話、インターネットで受付ける。引き渡し期間は、12月15日から2017年1月8日まで。価格は、2～3人前で8,980円(税別)。

■「すし屋の海鮮おせち」の具材ラインナップ

　1.数の子
　「仮漬け」と「本漬け」の二度漬けで、特製出汁が染み込んだ数の子に、香り豊かな追い鰹で仕上げた。

　2.松葉黒豆
　やさしい甘さで、一粒一粒丁寧に炊き上げ、家庭の味で、もっちりとした口当たり。

　3.天然有頭海老芝煮
　贅沢な天然有頭海老を特製出汁と酒、海老の甘みで上品な味に。

　4.帆立照焼
　特製タレと醤油で帆立をじっくり漬け込み、甘辛く焼き上げた。

　5.鰻の有馬煮
　一度白焼した鰻を、ふっくらと有馬山椒の出汁で炊き上げた。

　6.蛸みぞれ煮
　じっくり大根おろしと炊き、やわらかく仕上げた。レンジで少々温めるとより美味しい。

　7.ステップえんどう
　甘い豆と目にも楽しい緑が鮮やかな一品。

　8.カニ爪
　世界屈指のロシアやカナダなどの好漁場で育った、本ずわい蟹のカニ爪。旨味がたっぷり詰まった身入り。

　9.カニ砧巻(きぬたまき)
　錦糸卵で、本ずわい蟹の棒肉と肩肉、菜の花と爽やかなゆず味の千枚漬けを鮮やかに包み込んだ。

　10.カニ生姜煮
　本ずわい蟹をとろみ出汁でふんわり炊き上げ、さっぱりと上品な味わい。

　11.カニなます
　土佐酢を効かせたなますは、鰹風味。ゆずの味が爽やかで、口直しや磯香るカニ味噌との相性も抜群。

　12.北海道産いくら
　厳選された育ちの良いコクのあるいくら。手間をかけ、筋子からばらす加工や醤油漬けなどが特長の逸品。

　13.煮あわび
　「だまし煮」でじっくり煮込み、やわらかくジューシー。肝付きで、磯の香りをたっぷり楽しめる。

■年末年始の持ち帰りの厳選食材「スシロー市場」の予約も開始

　厳選された、高品質・低価格の食材「スシロー市場」の予約も開始する。殻が半分むいてあり焼き蟹にぴったりの「切り生ずわい蟹」、2017年秋の新鮮な新物で海鮮ちらしに合う「北海道産上いくら」、やわらかな身にうま味が凝縮した「あわびのやわから煮」など11品。引き渡しは、12月1日～1月8日まで。年末年始だけではなく普段の食卓でもお勧めだ。（記事：さゆり・記事一覧を見る）