「ミシュランガイド東京2017」発表、4店舗が10年連続三つ星に

　日本ミシュランタイヤは29日、東京の厳選した飲食店・レストランと宿泊施設を紹介する「ミシュランガイド東京2017」のセレクションを発表した。12月2日に発売開始となる書籍版（3,240円、税込）に先行し、有料会員制ミシュランガイド公式WEBサイト「クラブミシュラン」では、12月1日23:59まで無料で掲載データを一般公開する。

　2007年にアジア初のミシュランガイドである「ミシュランガイド東京2008」が発行されてから、今年で10年目を迎える。今回発売する「ミシュランガイド東京2017」には12軒の飲食店・レストランが三つ星として掲載されており、そのうち「かんだ（日本料理）」「カンテサンス（フランス料理）」「ジョエル=ロブション（フランス料理）」「すきやばし次郎　本店（寿司）」の4軒は2008年版より10年連続で三つ星を獲得。三ツ星全体では、12軒が選ばれている。

　新たに二つ星を獲得したのは、2軒の新規掲載店と、一つ星から評価をあげた2軒の合計4軒。二つ星全体では、54軒を掲載。一つ星では、16軒が新規掲載、3軒が昨年度のビブグルマンから評価をあげて、合計19軒が新しく掲載された。一つ星全体では161軒が掲載されている。

　ビブグルマンは、星はつかないものの、コストパフォーマンスが高く良質な料理を提供する飲食店・レストランに与えられる評価。今回は48軒が新規に掲載されており、合計で315軒の飲食店・レストランが掲載されている。

　宿泊施設に関しては、東京セレクションとしては初めて、旅館が掲載されている。（記事：町田光・記事一覧を見る）