キムワイプは本当に甘いが「鼻セレブ」のほうがより甘い、味覚センサーで検証

2016年2月22日 22:59

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記事提供元:スラド

 実験室などで多用されるウエスとしてよく知られる「キムワイプ」だが、理系研究者や学生の中には本気か冗談かは分からないが「キムワイプが美味しい」などと主張する人も存在するという。そこで、キムワイプの味を味覚センサーで数値化してみたところ、キムワイプには甘みが含まれていることが分かったという(味博士の研究所)。

 センサーで得られた甘み成分は「普通の水が1.07なのに対し、キムワイプは1.42、鼻セレブは1.78」だったという。なお、ティッシュペーパーが甘く感じられる理由は「グリセロール」という、甘味受容体が反応する成分が含まれているからだそうだ。

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