ザ・リッツ・カールトン大阪の2015年クリスマスケーキ - 美しい見た目と上品な味わい

ザ・リッツ・カールトン大阪で、2015年10月1日(木)より、クリスマスケーキの予約が開始される。

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今年は、鮮やかな緑と赤がスタイリッシュなブッシュ・ド・ノエルが登場。ピンクグレープフルーツのジュレをピスタチオムースで包み込んだ「ノエル ピスタチオ」と、ラズベリージュレをチーズムースで包み赤色のチョコレートパウダーで彩った「ノエル ルージュ」の2種類だ。フルーツジュレの酸味が、濃厚なムースの味を引き立てる。

また、プレゼントボックスのような華やかなクリスマスケーキもラインナップ。「ル カドー」は、チョコレートで作った真紅のリボンと、繊細なレース状のシュガーペーストのデコレーションが特徴。プレゼントボックスに似せた、ホリデーシーズンにピッタリな見た目が可愛らしい。

さらに、この季節ならではのモチーフのクッキーやチョコレートが登場。ドイツのシュトーレン、イタリアのパネトーネなど、世界各国でクリスマス時期に食される伝統的なスイーツやパンもショップに並ぶ。手軽な贈り物にぴったりだ。