トマトヌーヴォー解禁!?　カゴメ、採れたて完熟トマトによる究極のトマトジュースを数量限定で発売

　カゴメは、「カゴメトマトジュースプレミアム」を8月5日より数量限定発売することを発表しました。

　1933年に日本で初めてトマトジュースを発売したカゴメ。以来、カゴメは常に保有する約7500種もの遺伝資源から選び出されたトマトを原料の使用とトマトのおいしさを最大限に引き出す加工技術によって、トマトジュースの味わいを追求してきたといいます。

　さて今回の新商品、そんなカゴメがだからこそ実現できたという、トマト本来の香りと味わいを堪能できると自信と気合いの入ったトマトジュースだそう。香りは爽やかなトマトの香りを大切にし、色合いは鮮やかな赤、なのに喉ごしはサラっと仕上がっているとのことです。

●その美味しさの秘密は…

　製造工程では、香りを逃がさないように、搾ってからすばやく充填するなど、トマト本来の風味を残すことに注力。また、契約農家で栽培された新鮮な国産完熟トマトのみを使用しているため鮮やかな赤い色合いを実現しているそうです。そして、カゴメが特許を取得しているという独自の搾汁製法でトマトをやさしく搾りることで、軽やかな喉ごしのジュースになっているとのこと。

　さらに、8月5日の一斉出荷を“トマトヌーヴォー解禁”と表現し、WEBや店頭等で展開していくというユニークなプロモーションも。トマトヌーヴォーは毎年の定番となっていくのでしょうか。あなたの舌でまずはジャッジしてみては？（記事：谷津沙夏・記事一覧を見る）