中国ラーメン揚州商人、皇帝のデザート「プーアルパンナコッタ」を限定販売

　中国ラーメン揚州商人は14日、皇帝のデザート「プーアルパンナコッタ」を5店舗限定で新発売すると発表した。

　「プーアルパンナコッタ」は、優雅でワンランク上の皇帝をイメージしたプーアル茶のほろ苦さを、とろけるような甘いパンナコッタが優しく包んでいる。ビターなプーアル茶シロップが、パンナコッタの甘さとまろやかさを、さらに引き立てており、ほろ苦さと甘さのハーモニーが味わえる。

　揚州商人では18年前に、中国スイーツ定番の杏仁豆腐を、より贅沢にまろやかさを追求したレシピを考案し、有名人や著名人の舌もうならせている。今回は中国最後の皇帝、ラストエンペラーで知られる愛新覚羅溥儀がこよなく愛したプーアル茶をたっぷり使って、中国とイタリアを組み合わせた新しいデザートが出来上がった。

　中国ラーメンの食後のデザートとして、新たな味の世界が堪能できそうだ。

　取扱店舗は、赤坂店、武蔵小山店、北浦和店、末吉橋店、稲毛海岸店の5店舗。価格390円。期間14日より8月31日まで。（記事：高井ゆう子・記事一覧を見る）