カレー大學　10/13（土）に、新学部「経営学部　繁盛メニュー創造学科」を開講！

カレー業界からの様々な要望にお応えし、この度多くのメニュー開発に携わってきたノウハウを余すところ無く伝授する、「カレー店　経営学部　繁盛メニュー創造学科」を開講！

日本で唯一のカレー専門のコンサルティング会社で、まちおこしなど、カレー文化の普及と発展を目指し積極的に活動する株式会社カレー総合研究所（代表：井上岳久／東京都渋谷区）は、カレー界の幅広い人材育成ニーズに対応するため、カレー大學設立5年目の記念事業として、新学部「カレー店経営学部　繁盛メニュー創造学科」を10月13日（土）に開講します。



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カレー店の増加やレトルトカレーの伸長、年々巻き起こるカレーブームなどカレー市場の環境が目まぐるしく変化しています。
カレー業界を下支えする人材を1,000人以上輩出してきたカレー大學には、この環境変化に対応できる人材育成の要望が、メーカーや外食産業、自治体などから多数寄せられました。
そこで、設立5年目を迎えるにあたり、実務的かつ実践的な学部学科を開設いたしました。


《　新学部「経営学部　繁盛メニュー創造学科」の概要　》

〔特　長〕
１.カレー店舗を経営にするのに必要なカレービジネスの基礎としてカレー店舗経営の要諦を学ぶことができる。
２.カレー店舗の経営は難しいため、他の飲食店とは異なるカレー店の経営法、メニュー開発法を知ることで成功率を高める。
３.カレーミュージアムの総合プロデューサーで全国のカレー店の多くの指導実績のある井上岳久（カレー大學学長）が直々に門外不出のカレー店経営ノウハウを伝授する。
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〔内　容〕
《カレー基礎基本課程》　　午前　　　　　　　　
カレー概論（30分）　10：00～10：30
カレー歴史学（30分）10：30～11：00
カレー社会学（30分）11：05～11：35
カレー商品学（30分）11：35～12：05
カレー食歩学（30分）12：10～12：40

《カレー専門課程（開業、繁盛メニュー）》　午後
カレー繁盛店理論（90分）13：40～15：10
カレーメニュー創作学（90分）15：20～16：50
試験（30分）17：00～17：30

〔料　金〕　　 50,000円（税別）
※カレー大學卒業生で専門課程のみを受講する場合は20,000円（税別）

〔講　師〕
井上岳久（カレー大學学長）、一条もんこ他

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〔取得資格〕　　　
カレー伝導師、カレーエキスパート

〔日　時〕　　
2018年10月13日（土）10:00~17:00 （1日講座）

〔場　所〕　　　
エッサム神田ホール　２号館
〒101-0047
東京都千代田区内神田３-２４-５
TEL:03-3254-8787
JR神田駅　東口・北口・西口　徒歩2分
JR秋葉原駅　電気街口　徒歩12分
東京メトロ銀座線　神田駅　4出口　徒歩2分
東京メトロ丸の内線　淡路町駅　A1出口　徒歩5分
都営新宿線　小川町駅　A2出口　徒歩5分

http://www.essam.co.jp/hall/access/#building-2


詳細、お申し込みはカレー大學ホームページへ
講座内容&カリキュラム
・・・http://www.currydaigaku.jp/curriculum/
申し込み
・・・http://www.currydaigaku.jp/school/

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