今年も鳥取県産食材がフレンチに！「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク ２０１７」に鳥取県が自治体として唯一・３年連続協賛！

開催期間：２０１７年９月２３日（土）～１０月９日（月・祝）

「食のみやこ鳥取県」は、９月２３日（土）～１０月９日（月・祝）に開催される、「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク ２０１７」に、昨年に引き続き３年連続で協賛し、鳥取県産食材を提供します。



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　「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」は、多くの方にフランス料理を気軽に親しんでもらうことを目的に、全国から約５００店のフランスレストランが参加し、期間中にランチとして２５００円または５０００円、ディナーとして５０００円（いずれも税・サービス料込）の限定コースを提供する食のイベントです。日本では２０１１年から開催され、７回目を迎える本年は「トレ・ボン！日本のテロワール」をテーマとして、日本ならではの和食材にフォーカスします。
　鳥取県は２０１５年から、本イベントへ自治体としては唯一の協賛団体として食材を提供。昨日の記者発表会には平井伸治知事も出席し、「鳥取県には鳥取和牛をはじめ、大山ブロッコリー、長いもなど美味しい食材がたくさんあります。ぜひフランス料理との出会いを楽しんでほしい。鳥取県は美味しいもの“とっとります”」と意気込みを語りました。レセプションでは鳥取和牛、鳥取地どりピヨ、大山ブロッコリーなどを用いた料理が振る舞われました。
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　本年も、多様性に富んだ鳥取県産食材を多くの一流シェフに提供し、お客様に味わっていただくことで、その魅力を訴求します。ぜひこの機会に、「食のみやこ鳥取県」とフランス料理の融合を、お楽しみください。


ダイナースクラブ フランス レストランウィーク ２０１７ 開催概要

１　開 催 期 間 ：
２０１７年９月２３日（土）～１０月９日（月・祝）

２　参 加 店 舗 ：
全国のフランス料理店約５００店舗

３　提 供 料 理 ：
ランチ２５００円or５０００円 ／ ディナー５０００円（共に税・サービス料込）の限定コースを提供

４ 予約開始日 ：
・ダイナースクラブ プレミアムカード先々行予約 ８月２５日（金）１０：００～
・ダイナースクラブ会員先行予約 ８月３０日（水）１０：００～
・一般予約開始 ９月６日（水）１０：００～

５ 主 催 な ど ：
主催 フランス レストランウィーク事務局
特別後援 在日フランス大使館
特別協賛 ダイナースクラブ（三井住友トラストクラブ株式会社）

６ Ｕ Ｒ Ｌ ： https://www.francerestaurantweek.com/


ダイナースクラブ フランス レストランウィークとは

　２０１０年よりフランスで行われているレストランイベント「Tous au Restaurant」（皆でレストランに行こう）の日本版（特別後援・在日フランス大使館、特別協賛・ダイナースクラブ（三井住友トラストクラブ株式会社））企画。
　多くの方にフランス料理に親しんでもらえるよう、全国の参加フレンチレストラン５００店以上で、秋の１７日間、ランチ２５００円or５０００円、ディナー５０００円（共に税・サービス料込）で限定のコースメニューを提供する。


提供予定の主な食材


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●鳥取和牛
　日本各地のブランド和牛の始祖といわれ、出荷数も希少です。オリーブ油と同様、健康に良いとされるオレイン酸を多く含む脂身は甘みがあり、舌の上でとろける上品な食感と風味が特徴。

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●とっとりジビエ
　鳥取県産のシカ肉は、赤身に脂分がほとんど含まれていないため、さっぱりとクセのない味わいで繊細な香り。なめらかで柔らかい触感です。またイノシシ肉は、赤身が鮮やかで甘みを感じる良質な脂を蓄えています。


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●鳥取地どりピヨ
　鳥取県オリジナル品種。生育方法から出荷量も少なく希少な食材。歯ごたえが良く、脂肪分が少なくヘルシーで、コクと旨味が備わっているため鶏肉本来の味を堪能できます。

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●大山ブロッコリー
　有機質に富んだ大山山麓の黒ぼく土壌で栽培されるブロッコリー。茎まで食べられるやわらかさと甘みの強さ、鮮度が特徴。鮮度を保つため、収穫作業は夜が明けないうちから始まります。

　上記の食材の他、わさび、らっきょう、しいたけ、和梨、ねばりっこなどの和食材も提供予定です。
※予定は変更になる場合があります。


過去の鳥取県食材使用店舗例


・レストラン アルシミスト（東京都港区）

・ルグドゥノム ブション リヨネ（東京都新宿区）

・ラ ボンヌターブル（東京都中央区）

・ライラ レストラン（東京都港区）

・リベルテ ア ターブル ド タケダ（東京都港区）

※他多数の一流レストランにて食材使用実績あり（本年度は異なる可能性があります）

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